Jakie zastosowanie ma sok z brzozy?

Sok z brzozy smakiem przypomina osłodzoną wodę. W jego składzie oprócz cukrów, takich jak glukoza i fruktoza, znaleźć można również całe bogactwo składników odżywczych: witamin, pierwiastków śladowych, aminokwasów i przeciwutleniaczy. Samodzielne pozyskiwanie soku z brzozy najlepiej rozpocząć wczesną wiosną, aby czerpać z niego jak najwięcej korzyści.

• Sok z brzozy wspiera regenerację wątroby obciążonej stosowaniem wysokotłuszczowej diety, a także nadużywaniem alkoholu. Może także łagodzić dolegliwości trawienne i objawy związane z występowaniem wrzodów żołądka.
• Zawarte w nim przeciwutleniacze chronią przed uszkodzeniami oksydacyjnymi komórek na skutek nadmiernej aktywności wolnych rodników. Wykazują działanie przeciwnowotworowe, zmniejszają stany zapalne w organizmie oraz ograniczają ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca.
• Żelazo może pomóc osobom zmagającym się z anemią, gdy przyczyną niedokrwistości jest niedobór tego pierwiastka
• Betulina zwiększa wrażliwość komórek na insulinę i razem z kwasem chlorogenowym reguluje poziom cukru we krwi, co pomaga zapobiegać cukrzycy typu 2.

Dlaczego jeszcze warto pić sok z brzozy?

Na zdrowe kości

Sok z brzozy pomaga zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na mangan, który reguluje metabolizm kości i wspomaga utrzymanie ich prawidłowej budowy. Dostarcza także wapnia. Dzięki temu sok z brzozy może pomóc w rekonwalescencji po różnego rodzaju złamaniach i urazach. U kobiet po okresie menopauzy wzrasta ryzyko rozwoju osteoporozy. To choroba układu kostnego, która prowadzi do utraty gęstości mineralnej i osłabienia kości. Sok z brzozy wzmacnia kości, a tym samym przyczynia się do ograniczenia ich podatności na złamania.

Na nerki i układ moczowy

Sok z brzozy wspomaga pracę nerek i stanowi jeden z naturalnych sposobów zapobiegania formowaniu się kamieni nerkowych. Ich powstawanie wiąże się z wysokim stężeniem w moczu substancji takich jak m.in. wapń, szczawiany, fosforany, kwas moczowy, co następnie prowadzi do odkładania się złogów w nerkach lub drogach moczowych. Sok z brzozy w 95% składa się z wody i działa moczopędnie. Zmniejsza zagęszczenie moczu i przeciwdziała tworzeniu się złogów w układzie moczowym

Na odchudzanie i oczyszczanie organizmu

Dzięki niskiej zawartości kalorii sok z brzozy pomaga utrzymać ujemny bilans kaloryczny, a jednocześnie uzupełnia dietę w niezbędne składniki odżywcze. Wspomaga także usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii ułatwiając detoksykację organizmu. Naturalnie nawadnia i pomaga likwidować objawy cellulitu oraz obrzęki związane z gromadzeniem się wody w organizmie.

Na odporność

Zarówno w przypadku osób dorosłych, jak i dzieci po sok z brzozy warto sięgać wczesną wiosną oraz jesienią. Jako źródło witaminy C oraz wielu składników mineralnych sok z brzozowy wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego w okresie wzmożonych zachorowań na infekcje wirusowe. W przypadku infekcji o podłożu bakteryjnym niezbędna jest antybiotykoterapia. Działanie antybiotyku niszczy jednak nie tylko szkodliwe patogeny, ale także pożyteczne bakterie bytujące w jelitach. Sok brzozowy pomoże wzmocnić organizm po przebytej antybiotykoterapii i szybciej powrócić do sił.

Na zdrową skórę

Zastosowanie soku brzozowego w pielęgnacji skóry pomaga zachować jej młody wygląd, elastyczność i optymalne nawilżenie. Witamina C bierze udział w syntezie kolagenu, który jest odpowiedzialny za utrzymywanie jędrności i prawidłowego napięcia. Właściwości soku brzozowego mogą także zwiększać produkcję keranocytów, co pobudza naturalne procesy samoodnowy zachodzące w skórze. Działając antyoksydacyjnie sok brzozowy zapobiega ponadto przedwczesnym oznakom starzenia się.