
Spirulina – co to jest, na co działa, jakie ma właściwości i przeciwskazania?
Przepisy, Zdrowie, Zdrowie w kuchni, Żywność
Spirulina to ciemnozielony proszek wytwarzany z alg. Ten superfood ma 4 razy więcej białka niż mięso i sporo błonnika. Dlatego spirulina jest stosowana na odchudzenie. Ma też bogate właściwości zdrowotne – wspiera odporność,…

Nutri score – co to takiego i dlaczego warto zwracać na niego uwagę?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
W erze, gdy dokonywanie świadomych i zdrowych wyborów żywieniowych ma dużo większe znaczenie niż kiedykolwiek wcześniej, system Nutri Score wydaje się prostym drogowskazem w sieci skomplikowanych ścieżek żywieniowych. Ma on zapewnić…

Jesienne warzywa i owoce – co warto położyć na talerzu?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Przyjęło się, że wiosną i latem owoce i warzywa są najlepsze. Nic bardziej mylnego! Jesienią owoce i warzywa są nie tylko smaczne, ale też świeże i niskokaloryczne, zaś potrawy z nich przygotowywane – bardzo odżywcze,…

Jakie produkty mają najwięcej witaminy C?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Odporność możemy wspierać różnymi sposobami: aktywnością fizyczną, ogólną higieną życiową, ale też za pomocą pokarmów, które spożywamy. Ich składniki aktywne są bardzo dobrze przyswajane i wykazują dużą skuteczność…

Likopen – dlaczego nie powinno go zabraknąć w diecie?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Barwnik nadający piękny czerwony kolor owocom i warzywom, jednocześnie wnoszący do diety wiele korzyści zdrowotnych. Należy do grupy karotenoidów, jest krewniakiem beta-karotenu. Ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych, a jego pozyskiwanie…

Zatrucie rybą – co oznacza i kto jest na nie narażony?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Sezon na zagraniczne wycieczki, szczególnie w ciepłe kraje, rozkręca się na dobre. Piękna pogoda, cudownie ciepła woda, egzotyczne potrawy na talerzu. Dla wielu z nas wakacje są doskonałym czasem na zwiększenie spożycia ryb i…

Dlaczego warto jeść kalarepę? Właściwości zdrowotne i zastosowanie
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Wiosna to idealny czas na młode warzywa. Są doskonałe w smaku, świeże i chrupiące, a dzięki bogactwu witamin pomagają uzupełnić niedobór składników odżywczych po zimie. W maju rozpoczyna się sezon na kalarepę o charakterystycznym,…

Czy śledzie są zdrowe? Co warto o nich wiedzieć nie tylko przed Ostatkami
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Śledzie zajmują wyjątkowo stateczne i honorowe miejsce w polskiej kuchni. Stały się niejako symbolem wielu religijnych i społecznych celebracji. Jednak poza symboliką zamierzchłych czasów, śledzia warto docenić przede wszystkim…