Superfoods – lista produktów, które warto dodać do swojego menu
Co oznacza termin „superfoods”? Lista produktów określanych tym mianem obejmuje żywność pochodzenia naturalnego, która jest wyjątkowo bogata w witaminy, białka i składniki odżywcze, a tym samym w pozytywny sposób wpływa na zdrowie. Niektóre produkty superfood uważa się za przeciwzapalne, inne mają działanie oczyszczające lub przeciwutleniające. Najbardziej znanymi przedstawicielami tej grupy są jagody acai, goji i aronia. Superfoods mogą mieć bardzo egzotyczne pochodzenie np. bulwy maca, spirulina czy chlorella, ale także rosnąć w przydomowym ogrodzie tak jak polskie superfoods: jarmuż, jagody. Aby jednak czerpać z superfoods to, co najlepsze należy spożywać je regularnie i w odpowiedniej ilości.
Co sprawia, że niektóre produkty stają się superfoods?
Efekty jakie przynoszą poszczególne produkty różnią się w zależności od zawartych w nich składników odżywczych. Żywność superfoods jest bogata w witaminy, minerały, białka, kwasy tłuszczowe, a także przeciwutleniacze.
Produkty superfood:
- dostarczają składników odżywczych i witamin w dużych ilościach, znacznie większych od innych produktów żywnościowych
- są naturalne, pochodzą z upraw ekologicznych
- wbrew pozorom wcale nie muszą być drogie
- pochodzą nie tylko z odległych egzotycznych krajów, znamy również polskie superfoods.
Mimo dobroczynnych właściwości nie należy ograniczać stosowanej diety wyłącznie do spożywania superfoods, ale traktować je jako sposób na urozmaicenie i wzbogacenie menu. Zróżnicowana i zdrowa dieta to klucz do zachowania zdrowia. Produkty superfood można wkomponować w menu na różne sposoby, np. jako składnik pieczywa, smoothie czy deser. Warto przy tym pamiętać, że superfood działa najlepiej, gdy jest spożywana na surowo.
Jagody acai, goi i inne – jak wspierają funkcjonowanie organizmu?
| Superfoods | Składniki | Właściwości | Zastosowanie |
| borówki | – dostarczają witaminę C – zawierają antocyjany i fenole |
– wzmacniają układ odpornościowy – stymulują produkcję kolagenu – zmniejszają ryzyko zawału serca – skutecznie zwalczają wolne rodniki |
naleśniki, koktajle, desery |
| jagody goji | – wyjątkowo wysoka zawartość witamin i minerałów – bogate w przeciwutleniacze i aminokwasy |
– chronią przed stresem oksydacyjnym – chronią przed wolnymi rodnikami – wspomagają pracę wątroby – działają przeciwstarzeniowo – poprawiają nastrój |
dania indyjskie, koktajle, herbata, jogurt, lody |
| jagody acai | – zawierają liczne witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe – wysoka zawartość błonnika – bogate w przeciwutleniacze |
– wzmacniają układ odpornościowy – wspomagają aktywność serca – działają przeciwstarzeniowo – przeciwdziałają zachciankom podczas odchudzania |
sok do picia, desery, jogurty, smoothie |
| aronia |
|
– poprawia działanie systemu odpornościowego
|
|
Zielona herbata i polskie superfoods – kapusta zielona, biała i czerwona
| Superfoods | Składniki | Właściwości | Zastosowanie |
| kapusta (zielona, biała, czerwona) | – bogata w substancje witalne – wysoka zawartość błonnika – dostarcza przeciwutleniaczy |
– zapewnia długotrwałe uczucie sytości – zapobiega chorobom jelit – chroni komórki przed wolnymi rodnikami |
warzywa, koktajle |
| matcha | – zawiera kofeinę | – dodaje energii – działa przeciwzapalnie |
herbata |
Nasiona i orzechy – superfood na co dzień
| Superfoods | Składniki | Właściwości | Zastosowanie |
| nasiona Chia | – wysoka zawartość błonnika – zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 – bogate w białko i przeciwutleniacze |
– zapewniają długie uczucie sytości – dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych – regulują poziom cukru we krwi |
budyń, pieczywo, sałatki |
|
|
– wysoka zawartość błonnika – bogate w białko i minerały |
– zapewniają długie uczucie sytości – obniżają poziomu cholesterolu |
przekąska superfood na co dzień, dodatek do sałatki |
|
|
– wysoka zawartość błonnika | – zapewniają długie uczucie sytości | przekąska superfood na co dzień, dodatek do sałatki |
Algi – kolejne produkty superfood
| Superfoods | Składniki | Właściwości | Zastosowanie |
| spirulina | – zawiera substancje witalne (żelazo, potas) – bogata w witaminy i białka |
– wspomaga układ odpornościowy – hamuje reakcje alergiczne |
koktajle, dressingi |
| chlorella |
– bogata w witaminę B12 i białko
|
– pobudza produkcję krwinek – dotlenia – oczyszcza organizm |
koktajle |
Jak wzbogacić swoją dietę? Superfoods – lista produktów
| Superfoods | Składniki | Właściwości | Zastosowanie |
| baobab | – wysoka zawartość błonnika – bogaty w witaminy i składniki odżywcze |
– stymuluje produkcję endorfin – zapewnia długie uczucie sytości – wspomaga leczenie astmy |
koktajle, musli, zupy |
| surowe kakao | – bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze | – wzmacnia układ nerwowy – uwalnia endorfiny – zapewnia długie uczucie sytości |
wypieki, gorące napoje, desery |
| imbir | – wyjątkowo bogaty w witaminę C | – wspiera układ odpornościowy – łagodzi ból – pobudza trawienia |
herbata, zupa, przyprawa, galaretka |
| kurkuma | – zawiera kurkuminę | – wspomaga pracę wątroby | dip, przyprawa |
| maca | – dostarcza substancji witalnych – bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 – zawiera przeciwutleniacze i sterole |
– zapewnia wzrost witalności i wytrzymałości – wspomaga pracę wątroby – naturalny afrodyzjak |
musli, przyprawy, koktajle |
| komosa ryżowa | – bogata w składniki odżywcze – wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych – dostarcza potasu, magnezu, żelaza |
– dostarcza organizmowi ważnych składników odżywczych | sałatka, zupa, musli |
Planuj swoje menu, uwzględniając superfoods. Lista produktów o właściwościach korzystnych dla zdrowia to doskonały punkt wyjścia do zmodyfikowania diety stosowanej na co dzień. Aby jednak poczuć się lepiej, warto oprócz zmian w sposobie żywienia popracować także nad swoim stylem życia i włączyć do niego regularną aktywność fizyczną. Dobrze zbilansowana dieta wzbogacona o zagraniczne i polskie superfoods oraz codzienna dawka ruchu pomogą ustrzec się przed chorobami, zachować zdrowie oraz doskonałą formę na długi czas.
• zdrowa żywność • zdrowe soki • jagody goji suszone • chia nasiona • kurkuma zastosowanie
Pasjonatka tematów medycznych, która z przyjemnością wyszukuje ciekawostek o zdrowiu i urodzie. Zwolenniczka naturalnych metod leczenia i pielęgnacji. Selekcjonuje najważniejsze informacje i dzieli się nimi na blogu, by upowszechniać zdrowy styl życia i zachęcać czytelników do dokonywania świadomych wyborów.
