![\"dodatki](\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/dodatki-do-zywnosci-E.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Utar\u0142o si\u0119 przekonanie, \u017ce za wszelk\u0105 cen\u0119 nale\u017cy unika\u0107 dodatk\u00f3w \u017cywno\u015bciowych E. M\u00f3wi si\u0119, \u017ce s\u0105 chemiczne, syntetycznego pochodzenia, szkodliwe. Cz\u0119sto s\u0142yszymy, \u017ce \u201eim wi\u0119cej E, tym gorsza jako\u015b\u0107\u201d. Jednak nie ka\u017cdy dodatek powinien by\u0107 okryty z\u0142\u0105 s\u0142aw\u0105. Dodatki do \u017cywno\u015bci mo\u017cna og\u00f3lnie podzieli\u0107 na naturalne, identyczne z naturalnymi oraz syntetyczne. Nie wszystkie, wi\u0119c, s\u0105 dodan\u0105 do \u017cywno\u015bci \u201echemi\u0105\u201d. Czym si\u0119 one r\u00f3\u017cni\u0105? <\/p>\n
Dodatki naturalne po prostu pochodz\u0105 z naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Mo\u017ce to by\u0107 np. kurkumina czy karoteny, s\u0142u\u017c\u0105ce jako barwniki. S\u0105 one jak najbardziej po\u017c\u0105dane, je\u015bli ich u\u017cycie ma w jakikolwiek spos\u00f3b ulepszy\u0107 produkt czy podnie\u015b\u0107 jego atrakcyjno\u015b\u0107. <\/p>\n
Dodatki identyczne z naturalnymi maj\u0105 co prawda syntetyczne pochodzenie, ale ich struktura chemiczna jest taka sama jak ich naturalnych odpowiednik\u00f3w. S\u0105 one bezpieczne do spo\u017cycia pod warunkiem zastosowania odpowiedniego st\u0119\u017cenia, do czego zobowi\u0105zani s\u0105 producenci \u017cywno\u015bci. <\/p>\n
Syntetyczne, sztuczne, czyli „chemiczne”. Zasadniczo s\u0105 one dopuszczone do sprzeda\u017cy na terenie Unii Europejskiej, wi\u0119c spo\u017cywane w umiarkowanych ilo\u015bciach nie powinny wywo\u0142ywa\u0107 przykrych dla zdrowia konsekwencji. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce przy niezbilansowanej, pe\u0142nej przetworzonych produkt\u00f3w, diecie mo\u017ce doj\u015b\u0107 do ich przedawkowania. <\/p>\n
Producent jakiegokolwiek produktu \u017cywno\u015bciowego czy suplementu diety zobowi\u0105zany jest do podania pe\u0142nego jego sk\u0142adu z zachowaniem kolejno\u015bci wynikaj\u0105cej z ich u\u017cycia. Np., je\u015bli na pierwszym miejscu znajduje si\u0119 cukier, mo\u017cemy mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce to jego jest najwi\u0119cej. Nie inaczej jest wi\u0119c z dodatkami \u2013 o wszystkich musimy by\u0107 poinformowani. <\/p>\n
Je\u015bli producent nie stosuje skr\u00f3t\u00f3w typu E, mamy w zasadzie jasno\u015b\u0107 na pierwszy rzut oka, co znajduje si\u0119 w tubce, s\u0142oiku czy kartonie. Natomiast producent mo\u017ce po prostu zastosowa\u0107 skr\u00f3t E i ma do tego pe\u0142ne prawo, gdy\u017c i tak informuje klienta o danym sk\u0142adniku. Tutaj wi\u0119c przydaje si\u0119 umiej\u0119tno\u015b\u0107 czytania i rozumienia informacji na etykiecie oraz wiedza na temat dodatk\u00f3w typu E. <\/p>\n
Ich celem jest nadanie lub podkre\u015blenie koloru danego produktu \u017cywno\u015bciowego lub napoju. Mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 w formie past, proszk\u00f3w, \u017celi lub p\u0142yn\u00f3w. Cz\u0119sto stosowane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c w domowej kuchni, np. przy wyrabianiu tort\u00f3w czy ciastek. Barwniki spo\u017cywcze znajduj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zastosowanie w kosmetyce, farmacji czy przy produkcji urz\u0105dze\u0144. <\/p>\n
W jaki spos\u00f3b rozpozna\u0107 barwniki za pomoc\u0105 numeru E?<\/p>\n
![\"e](\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/dodatki-do-zywnosci-typu-E.jpg\")
<\/p>\n