{"id":6628,"date":"2023-07-14T08:27:22","date_gmt":"2023-07-14T06:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/?p=6628"},"modified":"2023-07-28T11:14:49","modified_gmt":"2023-07-28T09:14:49","slug":"sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/","title":{"rendered":"Sezon na ruszt w pe\u0142ni. Jak grillowa\u0107, aby je\u015b\u0107 zdrowo i smacznie?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg\" alt=\"zdrowe grillowanie\" \/><\/p>\n<p class=\"teaser\">Sezon na dania z rusztu trwa w najlepsze, a w sklepach znale\u017a\u0107 mo\u017cna ca\u0142e p\u00f3\u0142ki produkt\u00f3w do grilla. Nic dziwnego &#8211; jest to jeden z ulubionych sposob\u00f3w na sp\u0119dzanie wolnego czasu przez Polak\u00f3w. Pi\u0119kna pogoda, zimne napoje i dania o lekko podw\u0119dzanym smaku &#8211; z tym kojarzy nam si\u0119 lato. Tylko jak grillowa\u0107, aby by\u0142o rzeczywi\u015bcie zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119? <\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Czy grillowanie jest zdrowe? <\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Utar\u0142o si\u0119 przekonanie, \u017ce tak. Ma ono wynika\u0107 z faktu, \u017ce mi\u0119so traci cz\u0119\u015b\u0107 swojego t\u0142uszczu, poniewa\u017c sp\u0142ywa on na w\u0119giel. Mi\u0119so jest wi\u0119c teoretycznie mniej kaloryczne. Tymczasem prawda jest nieco inna. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Temperatura pieczenia mi\u0119sa na grillu jest du\u017co wy\u017csza ni\u017c w garnku, czy na patelni, co skutkuje tworzeniem zwi\u0105zk\u00f3w rakotw\u00f3rczych. S\u0105 nimi aminy heterocykliczne, powoduj\u0105ce zmiany w \u0142a\u0144cuchu DNA. Te przypisane s\u0105 do zwi\u0119kszonego ryzyka wyst\u0119powania nowotwor\u00f3w. Co wi\u0119cej, kapi\u0105cy t\u0142uszcz powoduje wyst\u0119powanie p\u0142omieni. Owszem, mi\u0119so jest \u0142adnie przypieczone i smakowicie wygl\u0105da, jednak jest to wynik powstawania wielopier\u015bcieniowych w\u0119glowodor\u00f3w aromatycznych. Takich samych, jakie wyst\u0119puj\u0105 na przyk\u0142ad w wydychanym dymie papierosowym. Z pewno\u015bci\u0105 daleko tym dw\u00f3ch substancjom do zdrowia. Ponadto, do\u015bwiadczenie pokazuje, \u017ce podczas grillowania spo\u017cywamy du\u017co wi\u0119cej mi\u0119sa. To, co by\u0142oby jednym plastrem kark\u00f3wki podczas standardowego obiadu, mno\u017cy si\u0119 przez dwa lub trzy, a do tego dochodz\u0105 kie\u0142baski, szasz\u0142yki oraz burgery. <\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Czy grill jest zdrowy dla w\u0105troby? <\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Organem, kt\u00f3ry jest szczeg\u00f3lnie nara\u017cony na negatywny wp\u0142yw niezdrowego grillowania, jest w\u0105troba. A niestety jest ona niezwykle cz\u0119sto ignorowana podczas planowania posi\u0142k\u00f3w z rusztu. Niemal 500 funkcji \u017cyciowych jest regulowanych przez ten narz\u0105d, tymczasem co weekend bombarduje si\u0119 j\u0105 niezdrowymi zwi\u0105zkami. W\u0105troba:<\/p>\n<ul>\n<li>wytwarza \u017c\u00f3\u0142\u0107, niezwykle istotn\u0105 substancj\u0119, kt\u00f3ra odpowiedzialna jest za odtruwanie organizmu i przetwarzanie zwi\u0105zk\u00f3w w jelicie cienkim, <\/li>\n<li>oczyszcza krew z wszelkiego rodzaju toksyn, kt\u00f3re trafiaj\u0105 do nerek i stamt\u0105d s\u0105 wydalane w postaci moczu,<\/li>\n<li>wytwarza czynniki odporno\u015bciowe i wspomaga walk\u0119 z bakteriami,<\/li>\n<li>reguluje krzepni\u0119cie krwi,<\/li>\n<li>reguluje poziom aminokwas\u00f3w we krwi, co z kolei wp\u0142ywa na proces produkcji bia\u0142ek.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post_content\">Czy grill jest zdrowy dla w\u0105troby? To oczywi\u015bcie zale\u017cy od tego, co na grillu po\u0142o\u017cymy i w jaki spos\u00f3b grillujemy. Je\u017celi regularnie bombardujemy j\u0105 toksynami, konserwantami, cukrami oraz substancjami wytwarzaj\u0105cymi si\u0119 w procesie grillowania, z czasem po prostu przestaje pracowa\u0107 prawid\u0142owo. Obecnie jednym z najcz\u0119\u015bciej diagnozowanych stan\u00f3w jest niealkoholowe st\u0142uszczenie w\u0105troby, wynikaj\u0105ce oczywi\u015bcie z nieodpowiedniej diety i braku ruchu. Mo\u017cna oczywi\u015bcie wspomaga\u0107 si\u0119 preparatami z apteki w celu poprawy jej pracy, ale nale\u017cy tak\u017ce wprowadzi\u0107 d\u0142ugoterminowe zmiany w palecie da\u0144, kt\u00f3re l\u0105duj\u0105 u nas na ruszcie. <\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? <\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce co weekend parki, skwery, dzia\u0142ki i ogrody zape\u0142niaj\u0105 si\u0119 grilluj\u0105cymi lud\u017ami, do spo\u017cywania niezdrowo przygotowanych potraw dochodzi niemal co tydzie\u0144 przez dobre cztery miesi\u0105ce. To stanowczo za du\u017co, a konsekwencje dla zdrowia i sylwetki s\u0105 do\u015b\u0107 odczuwalne. Wysokie ci\u015bnienie krwi, s\u0142absza kondycja i pogarszaj\u0105cy si\u0119 stan cery mog\u0105 oczywi\u015bcie wynika\u0107 z wielu innych czynnik\u00f3w, ale cz\u0119ste, niezdrowe grillowanie mo\u017ce pog\u0142\u0119bia\u0107 te problemy. Jak grillowa\u0107, aby zmniejszy\u0107 negatywny wp\u0142yw potraw przygotowywanych na ruszcie? <\/p>\n<h3 class=\"post_h3\"> Domowe marynaty<\/h3>\n<p class=\"post_content\">Kupowanie ju\u017c zamarynowanego mi\u0119sa jest z pewno\u015bci\u0105 wygodne, szczeg\u00f3lnie je\u015bli grill organizowany jest spontanicznie. Jednak samodzielne przygotowanie marynaty ma szereg korzy\u015bci  \u2013 smakowych i zdrowotnych:<\/p>\n<ul>\n<li>Marynata smakuje idealnie tak, jak chcemy, a nie jak zaleca producent, kt\u00f3ry musi zakonserwowa\u0107 mi\u0119so na wiele dni przechowywania w lod\u00f3wce.<\/li>\n<li>Marynowanie w alkoholu mo\u017ce zmniejszy\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia rakotw\u00f3rczych zwi\u0105zk\u00f3w o nawet 40%. Mi\u0119so b\u0119dzie mia\u0142o dzi\u0119ki temu du\u017co ciekawszy smak. Do marynat nadaje si\u0119 czerwone wino, piwo, a w\u00f3dka dodana do mi\u0119snej zaprawy to sprawdzony spos\u00f3b profesjonalnych kucharzy na zachowanie krucho\u015bci mi\u0119sa. <\/li>\n<li>Do wszelkiego rodzaju marynat warto dodawa\u0107 du\u017co zi\u00f3\u0142. Maj\u0105 one zbawienny wp\u0142yw na trawienie, co szczeg\u00f3lnie przydaje si\u0119 po sutym grillowanym posi\u0142ku. <\/li>\n<li>Do marynaty nie trzeba dodawa\u0107 a\u017c tak du\u017co soli, jak robi to producent gotowych na ruszt mi\u0119s. Tam s\u00f3l pe\u0142ni r\u00f3wnie\u017c rol\u0119 naturalnego konserwantu, kt\u00f3ry sprawia, \u017ce jest \u015bwie\u017ce wiele dni po przygotowaniu. Jest jej jednak zdecydowanie za du\u017co. Posoli\u0107 mo\u017cna sobie na talerzu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/1-1-1.jpg\" alt=\"wegetaria\u0144skie grillowanie\" \/><\/p>\n<h3 class=\"post_h3\">Zdrowe grillowanie mi\u0119sa<\/h3>\n<p class=\"post_content\">Je\u015bli nie wyobra\u017camy sobie grilla z przyjaci\u00f3\u0142mi i rodzin\u0105 bez mi\u0119sa, mo\u017cemy wprowadzi\u0107 kilka drobnych zmian w tym, jak przeprowadzamy ca\u0142y proces. Cz\u0119ste przewracanie mi\u0119sa nie tylko pomo\u017ce r\u00f3wnomiernie upiec kawa\u0142ek, ale zapobiegnie te\u017c jego przypaleniu. To zminimalizuje ilo\u015b\u0107 kancerogennych zwi\u0105zk\u00f3w w jedzeniu. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Dobrej jako\u015bci termometr do mi\u0119sa pomo\u017ce nam przypilnowa\u0107 odpowiedniej temperatury. Dzi\u0119ki temu utrzyma si\u0119 optymalna temperatura oko\u0142o 150 stopni Censjusza, przy jednoczesnym pe\u0142nym upieczeniu mi\u0119sa. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Czerwone mi\u0119so mo\u017cna zamieni\u0107 na bia\u0142e. Szczeg\u00f3lnie dobrze grilluj\u0105 si\u0119 skrzyd\u0142a z kurczaka oraz uda i podudzia, bo zachowuj\u0105 soczysto\u015b\u0107. Dla wielbicieli lekkiego jedzenia na grilla polecane s\u0105 piersi z kurcz\u0119cia. Je\u015bli czerwone mi\u0119so musi si\u0119 na stole pojawi\u0107, lepiej postawi\u0107 na dobrej jako\u015bci dojrzewaj\u0105ce steki wo\u0142owe. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Aby zapewni\u0107 sobie porcj\u0119 bia\u0142ka na grillu, warto po\u0142o\u017cy\u0107 r\u00f3wnie\u017c ryb\u0119, a szczeg\u00f3lnie dobrze grilluje si\u0119 \u0142oso\u015b, tu\u0144czyk oraz lucjan czerwony. Delikatne ryby raczej nie nadaj\u0105 si\u0119 na grilla, poniewa\u017c \u0142atwo si\u0119 rozpadaj\u0105. <\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Wegetaria\u0144skie grillowanie? <\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Pod wzgl\u0119dem tego, co mo\u017cna grillowa\u0107 opr\u00f3cz mi\u0119sa, tak naprawd\u0119 ogranicza nas tylko wyobra\u017ania. Warzywa marynowane w takiej samej zaprawie, jak mi\u0119so, tak\u017ce nabior\u0105 g\u0142\u0119bi rusztowego smaku. Najcz\u0119\u015bciej wybierane s\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>papryki \u017c\u00f3\u0142te i czerwone, ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 soczysto\u015b\u0107,<\/li>\n<li>\u017c\u00f3\u0142te kukurydze: mo\u017cna je wcze\u015bniej podgotowa\u0107, aby pieczenie nie trwa\u0142o zbyt d\u0142ugo,<\/li>\n<li>cukinie i bak\u0142a\u017cany: najlepiej w sk\u00f3rce i grubo krojone, aby nie straci\u0142y swojej spr\u0119\u017cystej formy,<\/li>\n<li>pieczarki: samodzielnie lub nadziewane bia\u0142ym serem do smarowania,<\/li>\n<li>czosnek: grillowany w ca\u0142o\u015bci jako g\u0142\u00f3wka zamienia si\u0119 w doskona\u0142e mase\u0142ko czosnkowe,<\/li>\n<li>dyni\u0119, szparagi i cebul\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post_content\">Nie ka\u017cdy pr\u00f3bowa\u0142 grillowa\u0107 owoce. A szkoda, poniewa\u017c maj\u0105 one doskona\u0142y smak. Warto spr\u00f3bowa\u0107 ananasa, banana, melona, brzoskwini\u0119, oraz figi. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Ciekawym sposobem na nadanie smaku warzywom jest r\u00f3wnie\u017c polanie ich marynat\u0105 ju\u017c po upieczeniu. Ze wzgl\u0119du na zmienion\u0105 struktur\u0119, b\u0119d\u0105 inaczej ch\u0142on\u0119\u0142y mieszank\u0119 przypraw. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Osoby, kt\u00f3re nie jedz\u0105 mi\u0119sa, jeszcze do niedawna nie mia\u0142y zbyt wielu opcji do wyboru. Obecnie na ruszcie k\u0142adziemy sery: tofu, halloumi, cammerbert, sery g\u00f3ralskie, mozzarell\u0119 oraz fet\u0119. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Aby nie dopu\u015bci\u0107 do przyklejania si\u0119 delikatnych warzyw do rusztu lub tacek, lepiej nadzia\u0107 je na d\u0142ugie pr\u0119ciki, aby stworzy\u0107 szasz\u0142yki. Tofu i halloumi b\u0119d\u0105 fantastycznym ich uzupe\u0142nieniem. <\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Zdrowe grillowanie \u2013 kilka zmian na plus<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Aby zminimalizowa\u0107 styczno\u015b\u0107 jedzenia z p\u0142omieniami i nieco ograniczy\u0107 temperatur\u0119, na grilla przydadz\u0105 si\u0119 tacki. Wydaj\u0105 si\u0119 one zb\u0119dnym i niestety nieekologicznym rozwi\u0105zaniem, ale na pewno b\u0119d\u0105 zdrowszym wyborem. Natomiast ograniczy\u0107 negatywny wp\u0142yw na \u015brodowisko mo\u017cna kupuj\u0105c metalowe wyka\u0142aczki do szasz\u0142yk\u00f3w zamiast drewnianych \u2013 jednorazowych.<\/p>\n<p class=\"post_content\">Dla w\u0142asnego zdrowia warto r\u00f3wnie\u017c postawi\u0107 na stole r\u00f3\u017cne, oryginalne sa\u0142atki. Owoce sezonowe, <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowe-odzywianie\/wlasciwosci-truskawek-borowek-i-innych-owocow-jagodowych-dlaczego-warto-jesc-letnie-superfoods\/\">letnie superfoods<\/a>, idealnie si\u0119 do nich nadaj\u0105. Ciekawe pomys\u0142y na warzywa obejmuj\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>zblanszowane broku\u0142y, podpra\u017cone migda\u0142y, s\u0142onecznik lub orzeszki pinii, ser feta i domowy vinegret, <\/li>\n<li>kie\u0142ki fasoli mung, zielony og\u00f3rek, kolendra, cebula i marynowany imbir. Ca\u0142o\u015b\u0107 okraszamy dressingiem lub p\u0142atkami chilli, <\/li>\n<li>szpinak, mi\u0119ta, zielony og\u00f3rek, arbuz, feta i sos balsamiczny,<\/li>\n<li>pieczone m\u0142ode ziemniaki, awokado, sos cytrusowy oraz halloumi.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post_content\">W\u015br\u00f3d sos\u00f3w najcz\u0119\u015bciej stawianych na grillowych sto\u0142ach prym wiedzie z pewno\u015bci\u0105 ketchup. Natomiast je\u015bli mamy ochot\u0119 na co\u015b jeszcze, bez trudu zrobimy samodzielnie sos s\u0142odkie chilli, czosnkowy, barbeque i a\u2019la 1000 wysp. <\/p>\n<p class=\"post_content\">Zmiana nawyk\u00f3w \u017cywieniowych w d\u0142u\u017cszej perspektywie przynosi ogrom korzy\u015bci zdrowotnych i urodowych. Warto wprowadza\u0107 je, cho\u0107by krok po kroku, do spotka\u0144 z innymi przy grillu, a pod koniec sezonu organizm, szczeg\u00f3lnie \u017co\u0142\u0105dek, w\u0105troba i jelita, nam za to podzi\u0119kuj\u0105. <\/p>\n<div style=\"height:10px;\"><\/div>\n<p>\u2022 <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/preparaty-na-watrobe-c-535\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">preparaty na w\u0105trob\u0119<\/a>   \u2022 <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie\/problemy-z-watroba-plaga-naszych-czasow-co-stosowac-na-regeneracje-watroby-i-dlaczego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">problemy z w\u0105trob\u0105<\/a>   \u2022 <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/raphacholin-tabletki-30-pzn-08300155\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">raphacholin c<\/a>   \u2022 <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/verdin-fix-herbata-saszetki-40-pzn-08300594\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verdin fix<\/a>   \u2022 <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/sylimarol-70-mg-tabletki-30-pzn-08300093\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sylimarol na w\u0105trob\u0119 <\/a><\/p>\n<div style=\"height:10px;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sezon na dania z rusztu trwa w najlepsze, a w sklepach znale\u017a\u0107 mo\u017cna ca\u0142e p\u00f3\u0142ki produkt\u00f3w do grilla. Nic dziwnego &#8211; jest to jeden z ulubionych sposob\u00f3w na sp\u0119dzanie wolnego czasu przez Polak\u00f3w. Pi\u0119kna pogoda, zimne napoje i dania o lekko podw\u0119dzanym smaku &#8211; z tym kojarzy nam si\u0119 lato. Tylko jak grillowa\u0107, aby by\u0142o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6625,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[249,375],"tags":[],"class_list":["post-6628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fakty-i-mity","category-zdrowie-w-kuchni"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zdrowe grillowanie, czy grill jest zdrowy, czy grillowanie jest zdrowe - Apo-Discounter.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sezon na dania z rusztu w\u0142a\u015bciwie ju\u017c si\u0119 zacz\u0105\u0142. Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zdrowe grillowanie, czy grill jest zdrowy, czy grillowanie jest zdrowe - Apo-Discounter.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sezon na dania z rusztu w\u0142a\u015bciwie ju\u017c si\u0119 zacz\u0105\u0142. Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"blog.apo-discounter.pl\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-14T06:27:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-28T09:14:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1060\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Barbara Juszczak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Barbara Juszczak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Barbara Juszczak\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92\"},\"headline\":\"Sezon na ruszt w pe\u0142ni. Jak grillowa\u0107, aby je\u015b\u0107 zdrowo i smacznie?\",\"datePublished\":\"2023-07-14T06:27:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-28T09:14:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/\"},\"wordCount\":1483,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/2-1-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Fakty i mity\",\"Zdrowie w kuchni\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/\",\"name\":\"Zdrowe grillowanie, czy grill jest zdrowy, czy grillowanie jest zdrowe - Apo-Discounter.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/2-1-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-14T06:27:22+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-28T09:14:49+00:00\",\"description\":\"Sezon na dania z rusztu w\u0142a\u015bciwie ju\u017c si\u0119 zacz\u0105\u0142. Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/2-1-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/06\\\/2-1-1.jpg\",\"width\":1060,\"height\":350,\"caption\":\"zdrowe girllowanie\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sezon na ruszt w pe\u0142ni. Jak grillowa\u0107, aby je\u015b\u0107 zdrowo i smacznie?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\",\"name\":\"blog.apo-discounter.pl\",\"description\":\"Blog o zdrowiu i urodzie\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\",\"name\":\"apo-discounter.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/shop_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/shop_logo.png\",\"width\":216,\"height\":65,\"caption\":\"apo-discounter.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/apteka.apodiscounter\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92\",\"name\":\"Barbara Juszczak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Barbara Juszczak\"},\"description\":\"Pisz\u0119 o zdrowiu, dietetyce i kosmetologii, opieraj\u0105c si\u0119 na aktualnej wiedzy medycznej i badaniach naukowych. Nieustannie si\u0119 dokszta\u0142cam, by dzieli\u0107 si\u0119 z czytelnikami rzetelnymi i aktualnymi informacjami ze \u015bwiata zdrowia i urody. S\u0105dz\u0119, \u017ce \u015bwiadoma edukacja to klucz do lepszego samopoczucia i m\u0105drych wybor\u00f3w na co dzie\u0144.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/author\\\/b-uzarska-juszczak\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zdrowe grillowanie, czy grill jest zdrowy, czy grillowanie jest zdrowe - Apo-Discounter.pl","description":"Sezon na dania z rusztu w\u0142a\u015bciwie ju\u017c si\u0119 zacz\u0105\u0142. Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zdrowe grillowanie, czy grill jest zdrowy, czy grillowanie jest zdrowe - Apo-Discounter.pl","og_description":"Sezon na dania z rusztu w\u0142a\u015bciwie ju\u017c si\u0119 zacz\u0105\u0142. Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119?","og_url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/","og_site_name":"blog.apo-discounter.pl","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter","article_published_time":"2023-07-14T06:27:22+00:00","article_modified_time":"2023-07-28T09:14:49+00:00","og_image":[{"width":1060,"height":350,"url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Barbara Juszczak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Barbara Juszczak","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/"},"author":{"name":"Barbara Juszczak","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92"},"headline":"Sezon na ruszt w pe\u0142ni. Jak grillowa\u0107, aby je\u015b\u0107 zdrowo i smacznie?","datePublished":"2023-07-14T06:27:22+00:00","dateModified":"2023-07-28T09:14:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/"},"wordCount":1483,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg","articleSection":["Fakty i mity","Zdrowie w kuchni"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/","name":"Zdrowe grillowanie, czy grill jest zdrowy, czy grillowanie jest zdrowe - Apo-Discounter.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg","datePublished":"2023-07-14T06:27:22+00:00","dateModified":"2023-07-28T09:14:49+00:00","description":"Sezon na dania z rusztu w\u0142a\u015bciwie ju\u017c si\u0119 zacz\u0105\u0142. Jak grillowa\u0107, aby by\u0142o zdrowo? Co zmieni\u0107 w grillowym menu oraz czego unika\u0107, aby zachowa\u0107 dobre zdrowie i sylwetk\u0119?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/2-1-1.jpg","width":1060,"height":350,"caption":"zdrowe girllowanie"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/sezon-na-ruszt-w-pelni-jak-grillowac-aby-jesc-zdrowo-i-smacznie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sezon na ruszt w pe\u0142ni. Jak grillowa\u0107, aby je\u015b\u0107 zdrowo i smacznie?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/","name":"blog.apo-discounter.pl","description":"Blog o zdrowiu i urodzie","publisher":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization","name":"apo-discounter.pl","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/shop_logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/shop_logo.png","width":216,"height":65,"caption":"apo-discounter.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92","name":"Barbara Juszczak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Barbara Juszczak"},"description":"Pisz\u0119 o zdrowiu, dietetyce i kosmetologii, opieraj\u0105c si\u0119 na aktualnej wiedzy medycznej i badaniach naukowych. Nieustannie si\u0119 dokszta\u0142cam, by dzieli\u0107 si\u0119 z czytelnikami rzetelnymi i aktualnymi informacjami ze \u015bwiata zdrowia i urody. S\u0105dz\u0119, \u017ce \u015bwiadoma edukacja to klucz do lepszego samopoczucia i m\u0105drych wybor\u00f3w na co dzie\u0144.","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/author\/b-uzarska-juszczak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6628"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":559916,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6628\/revisions\/559916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}