![\"selen](\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/selen-w-diecie.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Selen znany jest przede wszystkim ze swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjnych, kluczowych dla ochrony kom\u00f3rek organizmu przed uszkodzeniami wywo\u0142anymi przez wolne rodniki. Te niestabilne cz\u0105steczki przyczyniaj\u0105 si\u0119 do rozwoju przewlek\u0142ych chor\u00f3b, w tym nowotwor\u00f3w, incydent\u00f3w sercowo-naczyniowych oraz d\u0142ugotrwa\u0142ych stan\u00f3w zapalnych. Przeciwutleniacze<\/a>, w tym selen, neutralizuj\u0105 wolne rodniki i tym samym redukuj\u0105 stan zapalny.<\/p>\n Selen jest r\u00f3wnie\u017c potrzebny do prawid\u0142owego funkcjonowania tarczycy, gdy\u017c uczestniczy w produkcji i metabolizmie hormon\u00f3w tarczycy reguluj\u0105cych wzrost i rozw\u00f3j organizmu.<\/p>\n Selen przyczynia si\u0119 w du\u017cym stopniu do wzmacniania uk\u0142adu odporno\u015bciowego, czym wp\u0142ywa pozytywnie na funkcje ochronne przed infekcjami i zwalczania ich, je\u015bli ju\u017c si\u0119 pojawi\u0105. Bierze r\u00f3wnie\u017c udzia\u0142 w syntezie i naprawie DNA.<\/p>\n Selen jest nam niezb\u0119dny w utrzymaniu sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w w dobrej kondycji. Z uwagi na swoje antyoksydacyjne w\u0142a\u015bciwo\u015bci, chroni sk\u00f3r\u0119 przed uszkodzeniami wywo\u0142anymi przez czynniki \u015brodowiskowe, w tym promieniowanie UV czy zanieczyszczenie \u015brodowiska, a wi\u0119c przyczynia si\u0119 do ochrony sk\u00f3ry przed starzeniem si\u0119 i utrat\u0105 elastyczno\u015bci. Wspomaga j\u0119drno\u015b\u0107 sk\u00f3ry poprzez udzia\u0142 w produkcji kolagenu \u2013 jej podstawowego bia\u0142ka budulcowego. Selen<\/a> jest r\u00f3wnie\u017c wa\u017cny z uwagi na redukowanie stan\u00f3w zapalnych sk\u00f3ry, kt\u00f3re mog\u0105 przyczynia\u0107 si\u0119 do wyst\u0119powania takich stan\u00f3w, jak tr\u0105dzik, \u0142uszczyca czy egzema.<\/p>\n Selen promuje r\u00f3wnie\u017c si\u0142\u0119 i odporno\u015b\u0107 w\u0142os\u00f3w na \u0142amanie si\u0119, zapobiegaj\u0105c cz\u0119\u015bciowo ich wypadaniu. Wspiera zdrowie sk\u00f3ry g\u0142owy, co przek\u0142ada si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na witalno\u015b\u0107 kosmyk\u00f3w. Pomaga w utrzymaniu integralno\u015bci mieszk\u00f3w w\u0142osowych i przyczynia si\u0119 do utrzymania ich blasku oraz g\u0119sto\u015bci. Prawid\u0142owa poda\u017c selenu na co dzie\u0144 przek\u0142ada si\u0119 na popraw\u0119 kondycji w\u0142os\u00f3w i sk\u00f3ry.<\/p>\n Objawy niedoboru selenu mog\u0105 z pocz\u0105tku by\u0107 trudne do zaobserwowania lub kojarzy\u0107 si\u0119 z innymi zaburzeniami r\u00f3wnowagi mineralnej, dlatego tak trudno go rozpozna\u0107. Jako \u017ce selen jest istotnym elementem pracy uk\u0142adu odporno\u015bciowego, we znaki mo\u017ce si\u0119 dawa\u0107 zwi\u0119kszona podatno\u015b\u0107 na infekcje. Odczuwalne mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c takiej objawy jak zm\u0119czenie, og\u00f3lne os\u0142abienie organizmu czy b\u00f3le oraz sztywno\u015b\u0107 staw\u00f3w.<\/p>\n Niedob\u00f3r selenu mo\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c przyczynia\u0107 do zaburze\u0144 poznawczych, w tym do utraty koncentracji, problem\u00f3w z pami\u0119ci\u0105, a tak\u017ce do utraty stabilno\u015bci nastroju. Wahania nastroju mog\u0105 wynika\u0107 m.in. z powodu zaburze\u0144 pracy tarczycy i z tego te\u017c powodu mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 do pewnego stopnia przyrost masy cia\u0142a, ospa\u0142o\u015b\u0107 oraz dojmuj\u0105ce uczucie zimna.<\/p>\n Sk\u00f3ra pozbawiona tego sk\u0142adnika mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 sucha i \u0142uszcz\u0105ca, natomiast w\u0142osy mog\u0105 si\u0119 nadmiernie \u0142ama\u0107 i wypada\u0107. \u0141uszczenie sk\u00f3ry g\u0142owy powodowa\u0107 mo\u017ce uczucie sw\u0119dzenia i pieczenia.<\/p>\n Na szcz\u0119\u015bcie d\u0142ugotrwa\u0142e niedobory selenu nie s\u0105 tak cz\u0119ste, je\u015bli dieta zawiera produkty w niego bogate, ale warto zadba\u0107 o jej zbilansowanie. \u017bywno\u015b\u0107 jest najpewniejszym \u017ar\u00f3d\u0142em pierwiastk\u00f3w \u015bladowych, w tym selenu, poniewa\u017c czerpane z jedzenia najpe\u0142niej si\u0119 wch\u0142aniaj\u0105. Do najbogatszych \u017ar\u00f3de\u0142 selenu nale\u017c\u0105 orzechy brazylijskie i owoce morza. Je\u015bli za nimi nie przepadamy, mo\u017cemy przerzuci\u0107 si\u0119 na ryby, w tym tu\u0144czyka, sardynki czy \u0142ososia. Produkty czerpane z morza nie tylko zawieraj\u0105 selen, ale i kwasy omega-3, kt\u00f3re s\u0105 niezb\u0119dne dla zdrowia serca i m\u00f3zgu.<\/p>\n Podroby, szczeg\u00f3lnie w\u0105tr\u00f3bka, zawieraj\u0105 wysokie ilo\u015bci selenu, a tradycyjna kuchnia polska doskonale radzi sobie z przygotowaniem oryginalnych i smacznych przepis\u00f3w z ich dodatkiem. Je\u015bli nie gustujemy w podrobach, si\u0119gn\u0105\u0107 mo\u017cemy po pe\u0142ne ziarna oraz orzechy, jak br\u0105zowy ry\u017c, otr\u0119by pszenne i owsiane nasiona s\u0142onecznika, chia, chleb \u017cytni i pszenny ciemny, a tak\u017ce str\u0105czki: soczewic\u0119 i fasol\u0119. Twarogi, jaja kurze oraz parmezan te\u017c mog\u0105 ubogaci\u0107 diet\u0119 w selen<\/p>\n Selenu w dziennej porcji nie potrzebujemy zbyt wiele, wa\u017cniejsze jest jego regularne dostarczanie do organizmu. Dzieci, w zale\u017cno\u015bci od wieku, powinny go spo\u017cywa\u0107 od 20 do 55 microgram\u00f3w dziennie, natomiast osoby doros\u0142e og\u00f3lnie zdrowe \u2013 55 microgram\u00f3w na dzie\u0144. U kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105 to zapotrzebowanie nieco ro\u015bnie i wynosi do 70 mikrogram\u00f3w dziennie. Co oznaczaj\u0105 te ilo\u015bci?<\/p>\n Porcja ugotowanego br\u0105zowego ry\u017cu niesie za sob\u0105 ok 12 mikrogram\u00f3w, natomiast 100 gram\u00f3w otr\u0119b\u00f3w pszennych to a\u017c ok. 75 mikrogram\u00f3w. Nast\u0119pnie plasuj\u0105 si\u0119 nasiona s\u0142onecznika \u2013 18 mcg na 100 g, otr\u0119by owsiane \u2013 45 mcg i jajo kurze \u2013 31 mcg.<\/p>\n Brazylijskie orzechy zawieraj\u0105 a\u017c 533 mikrogram\u00f3w w zalecanej porcji (6 do 8 orzech\u00f3w w zale\u017cno\u015bci od ich wielko\u015bci), natomiast tu\u0144czyk \u2013 90 mikrogram\u00f3w na porcj\u0119. Selen znajduje si\u0119 w wielu r\u00f3\u017cnorodnych produktach spo\u017cywczych, dlatego u\u0142o\u017cenie diety bogatej w ten pierwiastek nie powinno powodowa\u0107 trudno\u015bci o os\u00f3b, kt\u00f3re nie wykazuj\u0105 znacznych nietolerancji pokarmowych.<\/p>\n Selen na w\u0142osy<\/h3>\n
Niedobory selenu – jak rozpozna\u0107?<\/h2>\n
<\/div>\nSelen – produkty spo\u017cywcze<\/h2>\n
<\/div>\nIle selenu dziennie powinni\u015bmy spo\u017cywa\u0107?<\/h2>\n
<\/div>\n