{"id":648100,"date":"2024-08-30T07:00:31","date_gmt":"2024-08-30T05:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/?p=648100"},"modified":"2024-09-02T13:20:54","modified_gmt":"2024-09-02T11:20:54","slug":"jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia i jak go przechowywa\u0107?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg\" alt=\"jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia\" \/><\/p>\n<p class=\"teaser\">Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje. Sok z kiszonych burak\u00f3w mo\u017cna popija\u0107 solo lub przygotowa\u0107 z niego barszcz. W tym artykule wyja\u015bniamy, jak zrobi\u0107 zakwas z burak\u00f3w, kiedy b\u0119dzie gotowy i jak d\u0142ugo mo\u017cna go przechowywa\u0107. Zapraszamy do lektury!<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Przepis na zakwas buraczany do picia<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Zakwas z burak\u00f3w to nie tylko zdrowy nap\u00f3j, ale i doskona\u0142a baza do przygotowania barszczu. Warto go mie\u0107 w lod\u00f3wce i raczy\u0107 si\u0119 nim w celu wzmacniania w\u0142asnej odporno\u015bci.<\/p>\n<p class=\"post_content\">Sk\u0142adniki<\/p>\n<ul>\n<li>4 du\u017ce <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/burak-czerwony-tabletki-colfarm-120-pzn-08304678\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">buraki czerwone<\/a> z pewnego \u017ar\u00f3d\u0142a<\/li>\n<li>2 litry wody<\/li>\n<li>kawa\u0142ek selera naciowego<\/li>\n<li>1 marchewka<\/li>\n<li>1 pietruszka<\/li>\n<li>9 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/li>\n<li>kawa\u0142ek korzenia chrzanu<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki niejodowanej soli kamiennej<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post_content\">Przygotowanie<\/p>\n<p class=\"post_content\">Umyte warzywa obierzmy i pokr\u00f3jmy na mniejsze kawa\u0142ki. Nast\u0119pnie zagotujmy wod\u0119 i dodajmy do niej s\u00f3l i cukier. P\u0142yn wymieszajmy, aby kryszta\u0142ki si\u0119 rozpu\u015bci\u0142y i odstawmy do wystudzenia. Do kamionkowego naczynia wk\u0142adajmy na przemian buraki i pozosta\u0142e warzywa. Na koniec ca\u0142o\u015b\u0107 zalejmy wcze\u015bniej wystudzon\u0105 wod\u0105 i przykryjmy spodkiem, tak, aby wszystkie warzywa by\u0142y pod wod\u0105. Spodek mo\u017cna dodatkowo obci\u0105\u017cy\u0107 wyparzonym kamieniem lub ci\u0119\u017ck\u0105 fili\u017cank\u0105. Naczynie przykryjmy bawe\u0142nian\u0105 \u015bciereczk\u0105 i zabezpieczmy gumk\u0105 na rancie. Ka\u017cdego dnia obserwujmy, jak nasz zakwas pracuje i zdejmujmy z jego powierzchni powstaj\u0105ce szumy.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Po ilu dniach zakwas buraczany jest gotowy?<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Zakwas zwykle jest gotowy do picia po oko\u0142o 10 do 14 dni. Po tym czasie nale\u017cy go przela\u0107 przez sito, wla\u0107 do s\u0142oik\u00f3w b\u0105d\u017a butelek i przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce. Pozosta\u0142e warzywa stanowi\u0105 doskona\u0142y dodatek do sa\u0142atek. Ukiszone buraki mo\u017cne wrzuci\u0107 do wyciskarki wolnoobrotowej. W ten spos\u00f3b uzyskamy kolejn\u0105 porcj\u0119 zakwasu. Kiszenie burak\u00f3w mo\u017cna nieco przyspieszy\u0107, poprzez dodanie na wierzch kamionkowego naczynia kromki chleba na prawdziwym zakwasie. W takiej sytuacji pieczywo nale\u017cy zawin\u0105\u0107 w czyst\u0105 bawe\u0142nian\u0105 \u015bcierk\u0119, aby si\u0119 nie rozpad\u0142o i nie zm\u0105ci\u0142o zakwasu. Inn\u0105 mo\u017cliwo\u015bci\u0105 jest dodanie do zakwasu odrobiny wody po kiszeniu og\u00f3rk\u00f3w. Takie zabiegi mog\u0105 skr\u00f3ci\u0107 dojrzewanie zakwasu o kilka dni.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Zakwas buraczany do s\u0142oik\u00f3w na zim\u0119<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Szkar\u0142atny zakwas z burak\u00f3w ma mn\u00f3stwo w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotnych. Niestety pasteryzacja tego p\u0142ynu zabije wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich. Z tego wzgl\u0119du nie zaleca si\u0119 wk\u0142adania do s\u0142oik\u00f3w na zim\u0119 buraczanego zakwasu i ich zagotowywania.<\/p>\n<p>    <style>\r\n      a:hover {\r\n        text-decoration: none;\r\n        color: #333333;\r\n      }\r\n      .wrapper {\r\n        overflow: hidden;\r\n      }\r\n      .products {\r\n        box-sizing: border-box;\r\n        width: 100%;\r\n        overflow: hidden;\r\n        margin: 1.25em 0;\r\n        padding: 1.25em 0;\r\n        border-top: solid 2px;\r\n        border-bottom: solid 2px;\r\n      }\r\n      .products__title {\r\n        text-align: center;\r\n        color: #333333;\r\n        font-size: 22px;\r\n\t\t margin-bottom:1.2em;\r\n      }\r\n      .products__wrapper {\r\n        display: flex;\r\n        flex-wrap: nowrap;\r\n        \/* width: 300%; *\/\r\n      }\r\n      .product {\r\n\t\tdisplay:flex;\r\n        min-width: 50%;\r\n        text-align: center;\r\n      }\r\n      .product__link {\r\n        display: flex;\r\n        flex-direction: column;\r\n        width: 100%;\r\n        justify-content: space-between;\r\n        text-decoration: none;\r\n        color: #333333;\r\n      }\r\n      img.product__img {\r\n        max-width: 150px;\r\n        margin: 0 auto !important;\r\n      }\r\n      .product__name {\r\n        min-height: 50px;\r\n        color: #333333;\r\n      }\r\n      .product__price {\r\n        text-align: center;\r\n        font-size: 18px;\r\n        margin: 10px 0;\r\n        color: #b90014;\r\n        font-weight: bold;\r\n      }\r\n      .product__btn {\r\n        cursor: pointer;\r\n        width: 70%;\r\n        font-size: 18px;\r\n        margin: 0 auto;\r\n        background-color: #ffba31;\r\n        color: #fff;\r\n        border: 2px solid #ffba31;\r\n        border-radius: 5px;\r\n        height: 35px;\r\n        font-weight: bold;\r\n        transition: 0.5s;\r\n      }\r\n      \r\n      .product__link:hover {\r\n        text-decoration: none;\r\n      }\r\n\r\n      @media only screen and (min-width: 900px) {\r\n        .products {\r\n          width: 100%;\r\n        }\r\n        .products__wrapper {\r\n          width: 100%;\r\n        }\r\n        .product {\r\n          min-width: 25%;\r\n          padding: 0 5px;\r\n        }\r\n        .product__btn {\r\n          font-size: 16px;\r\n          height: 30px;\r\n        }\r\n\t\t .product__link:hover .product__btn {\r\n        background-color: #fff;\r\n        color: #ffba31;\r\n        border: 2px solid #ffba31;\r\n      }\r\n      }\r\n      @media only screen and (min-width: 901px) and (max-width: 1200px) {\r\n        .product {\r\n          min-width: 33%;\r\n        }\r\n      }\r\n    <\/style>\r\n    <section class=\"products\">\r\n      <div class=\"products__title\">Polecane produkty<\/div>\r\n      <div class=\"products__wrapper\">\r\n        <div class=\"product\">\r\n          <a\r\n            href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/entitis-pastylki-smak-truskawkowy-30-pzn-08300032\"\r\n            class=\"product__link\"\r\n          >\r\n            <img decoding=\"async\"\r\n              src=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/images\/product_images\/thumbnail_images\/08300032.jpg\"\r\n              alt=\"\"\r\n              class=\"product__img\"\r\n            \/>\r\n            <div class=\"product__name\">ENTitis pastylki smak truskawkowy<\/div>\r\n            <div class=\"product__price\">46.99<\/div>\r\n            <button class=\"product__btn\">Sprawd\u017a<\/button>\r\n          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n        <div class=\"product\">\r\n          <a\r\n            href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/artresan-efekt-kapsulki-30-pzn-08300015\"\r\n            class=\"product__link\"\r\n          >\r\n            <img decoding=\"async\"\r\n              src=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/images\/product_images\/thumbnail_images\/08300015.jpg\"\r\n              alt=\"\"\r\n              class=\"product__img\"\r\n            \/>\r\n            <div class=\"product__name\">Artresan Efekt kapsu\u0142ki<\/div>\r\n            <div class=\"product__price\">56.99<\/div>\r\n            <button class=\"product__btn\">Sprawd\u017a<\/button>\r\n          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n        <div class=\"product\">\r\n          <a\r\n            href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/piascledine-100-mg-200-mg-30-pzn-08300014\"\r\n            class=\"product__link\"\r\n          >\r\n            <img decoding=\"async\"\r\n              src=\"\thttps:\/\/www.apo-discounter.pl\/images\/product_images\/thumbnail_images\/08300014.jpg\"\r\n              alt=\"\"\r\n              class=\"product__img\"\r\n            \/>\r\n            <div class=\"product__name\">ENTitis pastylki smak truskawkowy<\/div>\r\n            <div class=\"product__price\">56.99<\/div>\r\n            <button class=\"product__btn\">Sprawd\u017a<\/button>\r\n          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n        <div class=\"product\">\r\n          <a\r\n            href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/fitolizyna-pasta-doustna-100g-pzn-08300052\"\r\n            class=\"product__link\"\r\n          >\r\n            <img decoding=\"async\"\r\n              src=\"\thttps:\/\/www.apo-discounter.pl\/images\/product_images\/thumbnail_images\/08300052.jpg\"\r\n              alt=\"\"\r\n              class=\"product__img\"\r\n            \/>\r\n            <div class=\"product__name\">Fitolizyna pasta doustna<\/div>\r\n            <div class=\"product__price\">19.99<\/div>\r\n            <button class=\"product__btn\">Sprawd\u017a<\/button>\r\n          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/section><br \/>\n<script type='text\/javascript'>\nvar id = \"609132\";\nvar title = \"Polecane produkty\";\nvar wert = \"08304678\";\nvar wert1 = \"08304820\";\nvar wert2 = \"08304821\";\nvar wert3 = \"08300902\";<\/script><!-- start Woody Code Snippets CSS and JS -->\n<script type=\"text\/javascript\">\n\/\/console.log(wert);\r\nconst injectProducts = function () {\r\ndocument.querySelector(\"div.products__title\").textContent = title\r\nconst pzns = [wert, wert1, wert2, wert3];\r\n      const url = \"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/pl\/\";\r\n      const templateLink = document.querySelectorAll(\".product__link\");\r\n      const templateImg = document.querySelectorAll(\".product__img\");\r\n      const templateName = document.querySelectorAll(\".product__name\");\r\n      const templatePrice = document.querySelectorAll(\".product__price\");\r\n      const articleURL = document.URL;\r\n      const articleTitle = articleURL\r\n        .substring(\r\n          articleURL.lastIndexOf(\"\/\", articleURL.length - 2),\r\n          articleURL.length\r\n        )\r\n        .replaceAll(\"\/\", \"\");\r\n      const utm =\r\n        \"?utm_source=blog&utm_medium=recomendations&utm_campaign=\" +\r\n        articleTitle +\r\n        \"&utm_term=\";\r\n      \/\/console.log(pzns);\r\n      fetch(url)\r\n        .then((response) => {\r\n          if (response.status != 200) {\r\n            console.log(\"Wrong server response\");\r\n          }\r\n          \/\/console.log(response.text());\r\n          return response.text();\r\n        })\r\n        .then((html) => {\r\n          const parser = new DOMParser();\r\n          const htmlDoc = parser.parseFromString(html, \"text\/html\");\r\n          const pPZN =\r\n            htmlDoc.documentElement.querySelectorAll(\"td.colset.colset-5\");\r\n          if (pPZN) {\r\n            pzns.forEach((pzn, index) => {\r\n              let i = index;\r\n              let product = pzn;\r\n              pPZN.forEach((pzn, index) => {\r\n                pznNumber = pzn.innerText.trim();\r\n                if (product == pznNumber) {\r\n                  templateLink[i].setAttribute(\r\n                    \"href\",\r\n                    pzn.parentNode.children[6].innerText.trim() +\r\n                      utm +\r\n                      pznNumber\r\n                  );\r\n                  templateImg[i].setAttribute(\r\n                    \"src\",\r\n                    pzn.parentNode.children[1].innerText.trim()\r\n                  );\r\n                  templateImg[i].setAttribute(\r\n                    \"alt\",\r\n                    pzn.parentNode.children[2].innerText\r\n                  );\r\n                  templateName[i].innerText =\r\n                    pzn.parentNode.children[2].innerText;\r\n\r\n                  templatePrice[i].innerText =\r\n                    pzn.parentNode.children[3].innerText + \" z\u0142\";\r\n                }\r\n              });\r\n            });\r\n          }\r\n        });\r\n};\r\naddEventListener(\"load\", injectProducts());\r\nconst productsWrapper = document.querySelector(\"div.products__wrapper\");\r\nconst products = document.querySelectorAll(\"div.product\");\r\nconst scrollArea = productsWrapper.scrollWidth-productsWrapper.clientWidth;\r\nlet width = 0;\r\nlet xStart= 0;\r\nlet xEnd = 0;\r\nlet transformX = 0;\r\nlet xLeft = 0;\r\n\r\n\/\/ products.forEach(p => {\r\n\/\/     width =+ p.clientWidth;\r\n\/\/ })\r\nconst setTransform = function() {\r\n    productsWrapper.style.transform = `translate(${transformX}px)`;\r\n};\r\n\r\nconst scroll = function (e) {\r\nif(transformX >= -(scrollArea)|| transformX == -0) {\r\n    transformX = e.touches[0].clientX - xStart + xLeft; \r\n    setTransform();\r\n    if (transformX < -(scrollArea)) {\r\n        transformX = -(scrollArea); \r\n        setTransform();\r\n    } \r\n    if(transformX>0) {\r\n        transformX = 0;\r\n        setTransform();\r\n    }  \r\n} \r\n};\r\n\r\nproductsWrapper.addEventListener('touchmove', scroll);\r\n\r\nproductsWrapper.addEventListener('touchstart', (e)=> {\r\n    xStart = e.changedTouches[0].clientX;\r\n});\r\n\r\nproductsWrapper.addEventListener('touchend', (e)=> {\r\n    xLeft = transformX\r\n    \r\n});\r\n\n<\/script>\n<!-- end Woody Code Snippets CSS and JS -->\n<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Przechowywanie zakwasu buraczanego<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Gotowy zakwas z burak\u00f3w mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, w szczelnie zamkni\u0119tych pojemnikach przez oko\u0142o dwa do trzech tygodni. W miar\u0119 znikania p\u0142ynu mo\u017cna wstawi\u0107 nowy zakwas, aby przez ca\u0142y sezon jesienno-zimowy m\u00f3c si\u0119 cieszy\u0107 tym zdrowym napojem.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Jak smakuje zakwas buraczany?<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Smak zakwasu z buraka jest uzale\u017cniony od stopnia jego dojrza\u0142o\u015bci. Dominuje w nim ziemista oraz s\u0142odka nuta burak\u00f3w i kwa\u015bny aromat typowy dla kiszonek. Nap\u00f3j jest orze\u017awiaj\u0105cy, zw\u0142aszcza gdy serwujemy go prosto z lod\u00f3wki. Jego smak zale\u017cy te\u017c od ilo\u015bci u\u017cytych warzyw, zw\u0142aszcza chrzanu, kt\u00f3ry nadaje mu charakteru.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Zakwas buraczany do picia w\u0142a\u015bciwo\u015bci<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Kiszone buraki i zakwas z nich zawieraj\u0105 bakterie probiotyczne oraz witamin\u0119 C, kt\u00f3re wspieraj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu immunologicznego. Witamina E niszczy wolne rodniki, a witamina B6 bierze udzia\u0142 w procesach metabolicznych i wspomaga uk\u0142ad nerwowy. Do tego zwi\u0105zki mineralne:<\/p>\n<ul>\n<li>\u017celazo \u2013 niezb\u0119dne w procesach krwiotw\u00f3rczych,<\/li>\n<li>potas \u2013 obni\u017ca ci\u015bnienie krwi,<\/li>\n<li>magnez \u2013 istotny dla uk\u0142adu nerwowego,<\/li>\n<li>cynk \u2013 wykazuje dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce,<\/li>\n<li>chlor \u2013 aktywuje enzymy trawienne,<\/li>\n<li>mied\u017a \u2013 bierze udzia\u0142 w procesie przyswajania \u017celaza.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"post_content\">Betaina poza tym, \u017ce jest odpowiedzialna za szkar\u0142atny kolor zakwasu, to wychwytuje wolne rodniki i wykazuje w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Zakwas buraczany zalety<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Szkar\u0142atny p\u0142yn, jakim jest zakwas buraczany jest zaliczany do <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/naturalne-probiotyki-w-codziennej-diecie-dlaczego-warto-dbac-o-mikroflore-jelit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">naturalnych probiotyk\u00f3w<\/a>. Podczas fermentacji burak\u00f3w powstaje kwas mlekowy, kt\u00f3ry mi\u0119dzy innymi chroni b\u0142on\u0119 \u015bluzow\u0105 jelit i przy okazji jest pokarmem dla bakterii jelitowych. Kwas buraczany r\u00f3wnie\u017c wspiera uk\u0142ad immunologiczny i oczyszcza w\u0105trob\u0119. Do tego jego regularne picie mo\u017ce pozytywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na procesy trawienne i wypr\u00f3\u017cnianie. Nale\u017cy jeszcze podkre\u015bli\u0107, \u017ce zakwas buraczany to naturalny \u015brodek krwiotw\u00f3rczy.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Zakwas z burak\u00f3w \u2014 kiedy pi\u0107?<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Z uwagi na swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne, przeciwzapalne i krwiotw\u00f3rcze zakwas z burak\u00f3w mo\u017ce by\u0107 popijany podczas anemii, chor\u00f3b sercowo-naczyniowych oraz nowotworowych. Dodatkowo zaleca si\u0119 jego picie w celu poprawy pracy uk\u0142adu immunologicznego. Mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c stanowi\u0107 urozmaicenie podczas <a href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/dieta-lekkostrawna-w-zimie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lekkostrawnej diety w zimie<\/a> lub jesieni. Zakwas buraczany jest tak\u017ce pomocniczo stosowany przy zapaleniu staw\u00f3w lub problem\u00f3w z w\u0105trob\u0105. Dodatkowo przy regularnym spo\u017cywaniu mo\u017ce obni\u017cy\u0107 ci\u015bnienie krwi, z\u0142agodzi\u0107 stany zapalne i wspomaga\u0107 przyswajanie \u017celaza. Dzi\u0119ki b\u0142onnikowi i \u017cywym kulturom bakterii pozytywnie wp\u0142ywa na prac\u0119 jelit oraz procesy trawienne. Ten zdrowy nap\u00f3j wspiera usuwanie toksyn z organizmu.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Jak pi\u0107 zakwas buraczany?<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Zaleca si\u0119, aby zakwas z burak\u00f3w pi\u0107 regularnie, na przyk\u0142ad codziennie i co dwa tygodnie zrobi\u0107 sobie przerw\u0119 od kuracji. Zwykle podaje si\u0119 50 mililitr\u00f3w dzieciom, a m\u0142odzie\u017cy i doros\u0142ym 100 mililitr\u00f3w dziennie. Dawk\u0119 u doros\u0142ych mo\u017cna systematycznie zwi\u0119ksza\u0107, a\u017c do osi\u0105gni\u0119cia pe\u0142nej szklanki, czyli 250 mililitr\u00f3w p\u0142ynu. Zakwas podaje si\u0119 sch\u0142odzony, a do barszczu dodaje si\u0119 go, gdy zupa jest ciep\u0142a, a nie gor\u0105ca, dzi\u0119ki temu nie straci swoich cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i intensywnego koloru. Zalecamy, aby przed domow\u0105 kuracj\u0105 zakwasem z buraka skontaktowa\u0107 si\u0119 z lekarzem, kt\u00f3ry dobierze odpowiedni\u0105 dla nas dawk\u0119 lub odradzi jego stosowanie.<\/p>\n<h2 class=\"post_h2\">Zakwas z burak\u00f3w \u2014 przeciwwskazania<\/h2>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<p class=\"post_content\">Kiszony nap\u00f3j z buraka jest smaczny i zdrowy, ale osoby cierpi\u0105ce na nasilony refluks \u017co\u0142\u0105dka, stany zapalne trzustki, nadczynno\u015b\u0107 tarczycy lub niskie ci\u015bnienie powinny unika\u0107 tego specyfiku. Nale\u017cy mie\u0107 te\u017c na uwadze, \u017ce osoby, kt\u00f3re nigdy wcze\u015bniej nie pi\u0142y zakwasu buraczanego, mog\u0105 na pocz\u0105tku odczu\u0107 pewne skutki, uboczne tak jak: wzd\u0119cia czy biegunka. Dlatego przed rozpocz\u0119ciem popijania soku z kiszonego buraka zalecamy kontakt z lekarzem.<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/p>\n<p class=\"post_content\">1. \u201eKiszone buraki \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i witaminy. Czy warto pi\u0107 zakwas buraczany?\u201d, Kto ma lek?, https:\/\/ktomalek.pl\/blog\/kiszone-buraki-wlasciwosci-i-witaminy-czy-warto-pic-zakwas-buraczany\/w-2142, Dost\u0119p dn. 19-08-2024 r.<br \/>\n2. S. E. Katz, \u201eSztuka fermentacji\u201d, Wydaw. Vivante, Bia\u0142ystok 2016 r., str. 203<br \/>\n3. \u201eProsty przepis na zakwas z burak\u00f3w &#8211; zdrowie w s\u0142oiku\u201d, MedPak, https:\/\/medpak.com.pl\/blog\/zdrowe-odzywianie\/prosty-przepis-na-zakwas-z-burakow-zdrowie-w-sloiku, Dost\u0119p dn. 19-08-2024 r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje. Sok z kiszonych burak\u00f3w mo\u017cna popija\u0107 solo lub przygotowa\u0107 z niego barszcz. W tym artykule wyja\u015bniamy, jak zrobi\u0107 zakwas z burak\u00f3w, kiedy b\u0119dzie gotowy i jak d\u0142ugo mo\u017cna go przechowywa\u0107. Zapraszamy do lektury! Przepis na zakwas buraczany do picia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":648099,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[449,1264,401,134,1,375,1266],"tags":[],"class_list":["post-648100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-vademecum","category-zdrowe-nawyki","category-zdrowe-odzywianie","category-zdrowie","category-zdrowie-w-kuchni","category-zywnosc"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, przechowywanie - Apo-Discounter.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, przechowywanie - Apo-Discounter.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"blog.apo-discounter.pl\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-30T05:00:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-02T11:20:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1060\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anna Lesz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anna Lesz\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anna Lesz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0a964b33dd472aff8fec3c26bf4af8f5\"},\"headline\":\"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia i jak go przechowywa\u0107?\",\"datePublished\":\"2024-08-30T05:00:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-02T11:20:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/\"},\"wordCount\":1150,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg\",\"articleSection\":[\"Przepisy\",\"Vademecum\",\"Zdrowe nawyki\",\"Zdrowe od\u017cywianie\",\"Zdrowie\",\"Zdrowie w kuchni\",\"\u017bywno\u015b\u0107\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/\",\"name\":\"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, przechowywanie - Apo-Discounter.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg\",\"datePublished\":\"2024-08-30T05:00:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-02T11:20:54+00:00\",\"description\":\"Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg\",\"width\":1060,\"height\":350,\"caption\":\"jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia i jak go przechowywa\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\",\"name\":\"blog.apo-discounter.pl\",\"description\":\"Blog o zdrowiu i urodzie\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\",\"name\":\"apo-discounter.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/shop_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/shop_logo.png\",\"width\":216,\"height\":65,\"caption\":\"apo-discounter.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/apteka.apodiscounter\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0a964b33dd472aff8fec3c26bf4af8f5\",\"name\":\"Anna Lesz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/121bc264f5739dff49cac0779267af58c9f6d30fc42e45acf643893967d67332?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/121bc264f5739dff49cac0779267af58c9f6d30fc42e45acf643893967d67332?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/121bc264f5739dff49cac0779267af58c9f6d30fc42e45acf643893967d67332?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Anna Lesz\"},\"description\":\"Copywriterka medyczna specjalizuj\u0105ca si\u0119 w popularyzacji wiedzy z zakresu profilaktyki zdrowotnej, chor\u00f3b zaka\u017anych i fitoterapii. W swoich tekstach \u0142\u0105czy rzetelno\u015b\u0107 publikacji naukowych z przyst\u0119pnym j\u0119zykiem, przek\u0142adaj\u0105c z\u0142o\u017cone zagadnienia medyczne na praktyczne wskaz\u00f3wki dla pacjent\u00f3w. Skupia si\u0119 na w\u0142a\u015bciwo\u015bciach sk\u0142adnik\u00f3w aktywnych zi\u00f3\u0142 i ich zastosowaniu. Prywatnie propaguje \u015bwiadome podej\u015bcie do zdrowia i jest autork\u0105 poradnika o niemarnowaniu \u017cywno\u015bci.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/author\\\/anna-l\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, przechowywanie - Apo-Discounter.pl","description":"Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, przechowywanie - Apo-Discounter.pl","og_description":"Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje.","og_url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/","og_site_name":"blog.apo-discounter.pl","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter","article_published_time":"2024-08-30T05:00:31+00:00","article_modified_time":"2024-09-02T11:20:54+00:00","og_image":[{"width":1060,"height":350,"url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Anna Lesz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Anna Lesz"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/"},"author":{"name":"Anna Lesz","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0a964b33dd472aff8fec3c26bf4af8f5"},"headline":"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia i jak go przechowywa\u0107?","datePublished":"2024-08-30T05:00:31+00:00","dateModified":"2024-09-02T11:20:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/"},"wordCount":1150,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg","articleSection":["Przepisy","Vademecum","Zdrowe nawyki","Zdrowe od\u017cywianie","Zdrowie","Zdrowie w kuchni","\u017bywno\u015b\u0107"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/","name":"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia, w\u0142a\u015bciwo\u015bci, przechowywanie - Apo-Discounter.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg","datePublished":"2024-08-30T05:00:31+00:00","dateModified":"2024-09-02T11:20:54+00:00","description":"Zakwas buraczany to bomba witaminowa, kt\u00f3ra jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporno\u015bci i doskonale smakuje.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac.jpg","width":1060,"height":350,"caption":"jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/jak-zrobic-zakwas-buraczany-do-picia-i-jak-go-przechowywac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak zrobi\u0107 zakwas buraczany do picia i jak go przechowywa\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/","name":"blog.apo-discounter.pl","description":"Blog o zdrowiu i urodzie","publisher":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization","name":"apo-discounter.pl","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/shop_logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/shop_logo.png","width":216,"height":65,"caption":"apo-discounter.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0a964b33dd472aff8fec3c26bf4af8f5","name":"Anna Lesz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/121bc264f5739dff49cac0779267af58c9f6d30fc42e45acf643893967d67332?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/121bc264f5739dff49cac0779267af58c9f6d30fc42e45acf643893967d67332?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/121bc264f5739dff49cac0779267af58c9f6d30fc42e45acf643893967d67332?s=96&d=mm&r=g","caption":"Anna Lesz"},"description":"Copywriterka medyczna specjalizuj\u0105ca si\u0119 w popularyzacji wiedzy z zakresu profilaktyki zdrowotnej, chor\u00f3b zaka\u017anych i fitoterapii. W swoich tekstach \u0142\u0105czy rzetelno\u015b\u0107 publikacji naukowych z przyst\u0119pnym j\u0119zykiem, przek\u0142adaj\u0105c z\u0142o\u017cone zagadnienia medyczne na praktyczne wskaz\u00f3wki dla pacjent\u00f3w. Skupia si\u0119 na w\u0142a\u015bciwo\u015bciach sk\u0142adnik\u00f3w aktywnych zi\u00f3\u0142 i ich zastosowaniu. Prywatnie propaguje \u015bwiadome podej\u015bcie do zdrowia i jest autork\u0105 poradnika o niemarnowaniu \u017cywno\u015bci.","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/author\/anna-l\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=648100"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":648252,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648100\/revisions\/648252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/648099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=648100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=648100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=648100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}