{"id":2482,"date":"2019-11-28T10:26:38","date_gmt":"2019-11-28T09:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/?p=2482"},"modified":"2021-07-21T11:23:05","modified_gmt":"2021-07-21T09:23:05","slug":"potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/","title":{"rendered":"Potrawy wigilijne i \u015bwi\u0105teczne: czy mog\u0105 by\u0107 dietetyczne?"},"content":{"rendered":"

Ryba po grecku, kutia czy barszcz z uszk<\/span>ami to popularne wigilijne dania. Nie mo\u017cemy si\u0119 ich doczeka\u0107, bo w takim zestawie jemy je tylko raz w roku. Do prze\u017cywania \u015bwi\u0105t przy\u0142\u0105cza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c rodzinna atmosfera i spotkania z przyjaci\u00f3\u0142mi. Czy potrawy wigilijne<\/strong> i \u015bwi\u0105teczne s\u0105 jednak na tyle zdrowe, aby je\u015b\u0107 je bez wyrzut\u00f3w sumienia?<\/span><\/p>\n

Potrawy wigilijne: czy zdrowe?<\/h2>\n

Wed\u0142ug dietetyk\u00f3w, typowo polskie potrawy wigilijne<\/strong> s\u0105 na og\u00f3\u0142 zdrowe. Opieraj\u0105 si\u0119 na rybach, kt\u00f3rych w diecie Polak\u00f3w jest zdecydowanie za ma\u0142o. Lokalne tradycyjne dodatki i desery mog\u0105 si\u0119 od siebie r\u00f3\u017cni\u0107, ale z pewno\u015bci\u0105 s\u0105 to \u015bwie\u017ce, przygotowane z dba\u0142o\u015bci\u0105 o szczeg\u00f3\u0142y dania. W czym wi\u0119c tkwi sekret przejedzenia w wigili\u0119 Bo\u017cego Narodzenia? Polska tradycja rzecze, i\u017c nale\u017cy spr\u00f3bowa\u0107 ka\u017cdego dnia po troszk\u0119, aby mie\u0107 szcz\u0119\u015bcie przez ca\u0142y rok. I to, niestety, cz\u0119sto prowadzi do przesytu i spowolnionego metabolizmu. Dlatego, je\u015bli bardzo chce si\u0119 by\u0107 wiernym tradycji, warto nak\u0142ada\u0107 na talerz naprawd\u0119 ma\u0142e porcje lub skupi\u0107 si\u0119 tylko na tych potrawach wigilijnych<\/strong>, za kt\u00f3rymi si\u0119 t\u0119skni najbardziej.<\/span><\/p>\n

O ile w wigili\u0119 Bo\u017cego Narodzenia nie pojawia si\u0119 na stole mi\u0119so, pierwszego i drugiego dnia \u015bwi\u0105t ju\u017c tak. Suto zaprawiony st\u00f3\u0142 \u015bwi\u0105teczny go\u015bci rodzin\u0119 i przyjaci\u00f3\u0142, a biesiady trwaj\u0105 nieraz wiele godzin. Czy da si\u0119 jako\u015b unikn\u0105\u0107 b\u00f3lu \u017co\u0142\u0105dka po takim obiedzie i czy mo\u017cna ulubione dania przygotowa\u0107 w spos\u00f3b alternatywny?<\/span><\/p>\n

Rodzaj mi\u0119sa<\/h2>\n

W \u015bwi\u0119ta wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi lubi zje\u015b\u0107 du\u017co i smacznie. Wp\u0142ywa to r\u00f3wnie\u017c na rodzaj podawanych na st\u00f3\u0142 mi\u0119s. Tymczasem, je\u015bli nie mo\u017cna sobie wyobrazi\u0107 \u015bwi\u0105t bez niego, mo\u017cna po prostu wybra\u0107 zdrowsz\u0105 alternatyw\u0119 ni\u017c to, co do tej pory na nim l\u0105dowa\u0142o. Zamiast kark\u00f3wki \u2013 schab, zamiast schabu \u2013 indyk. Taka ma\u0142a zmiana pozwoli unikn\u0105\u0107 nadmiernej ilo\u015bci t\u0142uszczu w obiedzie i kolacji, a przy okazji zje\u015b\u0107 co\u015b innego ni\u017c na co dzie\u0144. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zasi\u0119gn\u0105\u0107 \u015bwi\u0105tecznych przepis\u00f3w z innych kraj\u00f3w \u2013 r\u00f3wnie atrakcyjnych, ale bazuj\u0105cych np. na rybach i owocach morza.<\/span><\/p>\n

\"mi\u0119so<\/p>\n

Spos\u00f3b obr\u00f3bki termicznej<\/h2>\n

Sma\u017cenie to najcz\u0119\u015bciej wybierana forma obr\u00f3bki mi\u0119sa, bo nie zajmuje du\u017co czasu, a potrawy prosto z patelni s\u0105 \u015bwie\u017ce i chrupi\u0105ce. Jednak sma\u017cenie, pod wzgl\u0119dem zachowania warto\u015bci od\u017cywczych, to r\u00f3wnie\u017c najgorsza forma przygotowania mi\u0119sa, bo w gwa\u0142townej obr\u00f3bce termicznej gin\u0105 jego walory zdrowotne<\/span>. Zamiast sma\u017cenia warto postawi\u0107 na pieczenie lub duszenie. Tak przygotowane dania \u015bwi\u0105teczne<\/strong> mi\u0119sne s\u0105 \u0142agodniejsze dla \u017co\u0142\u0105dka i jelit. Pozwalaj\u0105 one r\u00f3wnie\u017c znacznie ograniczy\u0107 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu w potrawie.<\/p>\n

Te same zalecenia mo\u017cna odnie\u015b\u0107 do tradycyjnych potraw wigilijnych<\/strong>. Cz\u0119\u015b\u0107 z nich mo\u017cna przygotowa\u0107, przynajmniej cz\u0119\u015bciowo, w piekarniku. Pieczone filety rybne zamiast sma\u017conych, rezygnacja z podsma\u017cania pierog\u00f3w na rzecz chrupi\u0105cych z brytfanki czy duszona cebulka zamiast przysma\u017conej jako okrasa do nich to tylko kilka przyk\u0142ad\u00f3w.<\/p>\n

Sosy w potrawach wigilijnych i \u015bwi\u0105tecznych<\/h2>\n

Chyba nikt nie potrafi sobie wyobrazi\u0107 pieczeni czy rolady bez sosu. Jest to wr\u0119cz niezb\u0119dny do nich dodatek. Sos jednak r\u00f3wnie\u017c nie musi by\u0107 niezdrowy. Prawdziwy mi\u0119sny sos to nic innego jak ekstrakt wys\u0105czony z pieczonego czy duszonego mi\u0119sa, zredukowany do po\u017c\u0105danej g\u0119sto\u015bci. Nie musi by\u0107 zabielany m\u0105k\u0105 ani \u015bmietan\u0105, aby zachowa\u0107 maksimum smaku. Dzi\u0119ki jego intensywno\u015bci, nie ma potrzeby polewania go w zbyt du\u017cej ilo\u015bci. W przyrz\u0105dzaniu sos\u00f3w, warto zrezygnowa\u0107 z kostek roso\u0142owych, kt\u00f3re pe\u0142ne s\u0105 dodatkowej soli i sztucznych dodatk\u00f3w. Warto za to zastosowa\u0107 ulubione przyprawy i zio\u0142a, aby dodatkowo nada\u0107 im smaku.<\/span><\/p>\n

Sa\u0142atki, warzywa, kiszonki<\/h2>\n

Aby cho\u0107 odrobin\u0119 zmobilizowa\u0107 uk\u0142ad pokarmowy do pracy podczas \u015bwi\u0105tecznych biesiad, mo\u017cna postawi\u0107 na stole wi\u0119cej r\u00f3\u017cnego rodzaju sur\u00f3wek. Doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 kiszonki, kt\u00f3re zawieraj\u0105 naturalne probiotyki i usprawniaj\u0105 prac\u0119 jelit. Mog\u0105 to by\u0107 r\u00f3wnie\u017c odpowiednio przyprawione, pieczone warzywa sezonowe. W Wielkiej Brytanii obiad \u015bwi\u0105teczny nie mo\u017ce obej\u015b\u0107 si\u0119 bez pieczonej brukselki, marchwi i pasternaku. W ten spos\u00f3b \u0142atwo ograniczy si\u0119 ilo\u015b\u0107 spo\u017cytego mi\u0119sa na rzecz zdrowszych dodatk\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n

Do przygotowania sur\u00f3wek lepiej zrezygnowa\u0107 ze \u015bmietany i zast\u0105pi\u0107 j\u0105 naturalnym jogurtem albo przygotowanym w\u0142asnor\u0119cznie sosem na bazie oleju rzepakowego.<\/span><\/p>\n

\"potrawy<\/p>\n

Chyba nikt nie potrafi wyobrazi\u0107 sobie \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u bez ziemniak\u00f3w. Kartofle same w sobie s\u0105 lekkostrawne, ale rodzaj dodatk\u00f3w \u015bwiadczy o ich \u0142adunku energetycznym i o tym, jak s\u0105 trawione. Przy ich t\u0142uczeniu, mo\u017cna do nich doda\u0107 odchudzone mleko zamiast mas\u0142a i \u015bmietany. Ciekawym patentem na aromatyczne t\u0142uczone ziemniaki jest dodanie do nich odrobiny czystego mi\u0119snego bulionu.<\/p>\n

Pieczone z zio\u0142ami, sol\u0105 i pieprzem b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce na zewn\u0105trz i mi\u0119kkie w \u015brodku. A co z sol\u0105? Chocia\u017c s\u00f3d jest niezb\u0119dny w diecie, spo\u017cywanie go w nadmiernej ilo\u015bci jest niewskazane. Dlatego do ziemniak\u00f3w oraz innych da\u0144 \u015bwi\u0105tecznych mo\u017cna zastosowa\u0107 zamiennik soli tradycyjnej \u2013 s\u00f3l nisko sodow\u0105. Zachowuje ona te same walory smakowe, a jest mniej szkodliwa dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na wysokie ci\u015bnienie.<\/p>\n

Tradycyjny sza\u0142ot<\/h2>\n

W zale\u017cno\u015bci od regionu sa\u0142atka jarzynowa jest jednym z cz\u0119\u015bciej podawanych da\u0144 \u015bwi\u0105tecznych. W wielu rodzinach pojawia si\u0119 ona r\u00f3wnie\u017c jako potrawa wigilijna<\/strong>. Gotowane warzywa i majonez, s\u00f3l i pieprz sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 na danie proste i wy\u015bmienite w smaku jednocze\u015bnie. Chocia\u017c warzywa wnosz\u0105 do jad\u0142ospisu mn\u00f3stwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, o tyle majonez do najzdrowszych dodatk\u00f3w nie nale\u017cy. Mo\u017cna chocia\u017c odrobin\u0119 zminimalizowa\u0107 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu w sa\u0142atce jarzynowej poprzez zast\u0105pienie pewnej jego ilo\u015bci jogurtem naturalnym i\/lub dobrej jako\u015bci musztard\u0105. Zwi\u0119kszaj\u0105c ilo\u015b\u0107 zielonej pietruszki w sza\u0142ocie r\u00f3wnie\u017c podnosimy jego walory aromatyczne oraz zdrowotne. Mo\u017cna tak\u017ce poeksperymentowa\u0107 z przyprawami, kt\u00f3re usprawni\u0105 metabolizm: kurkum\u0105<\/a>, kminem rzymskim lub majerankiem.<\/span><\/p>\n

Desery \u015bwi\u0105teczne<\/h2>\n

Czy \u015bwi\u0119ta mog\u0105 obej\u015b\u0107 si\u0119 bez ciast i ciasteczek? Makowiec, sernik, piernik i keks to zdecydowanie najbardziej popularne ciasta \u015bwi\u0105teczne. Czy mo\u017cna je przygotowa\u0107 zdrowiej? Osoby chc\u0105ce ograniczy\u0107 proste w\u0119glowodany cz\u0119sto szukaj\u0105 zamiennik\u00f3w m\u0105ki pszennej<\/strong>. Tradycyjne ciasta nabior\u0105 wytwornego aromatu, je\u015bli u\u017cyta zostanie m\u0105ka kokosowa, gryczana lub migda\u0142owa. A co zamiast cukru? Sam cukier nie ma praktycznie \u017cadnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, nie dziwne wi\u0119c, \u017ce coraz wi\u0119cej ludzi szuka jego zdrowych zamiennik\u00f3w. Diabetycy i osoby na diecie nisko w\u0119glowodanowej mog\u0105 wykorzysta\u0107 stewi\u0119, erytrytol i ksylitol. Je\u015bli nie ma ogranicze\u0144 zdrowotnych, jednak chce si\u0119 do ciast doda\u0107 jakiekolwiek warto\u015bci prozdrowotne, mo\u017cna postawi\u0107 na syrop klonowy, melas\u0119 oraz, w ostateczno\u015bci, mi\u00f3d.<\/p>\n

Proporcje potraw wigilijnych i \u015bwi\u0105tecznych<\/h2>\n

Aby nieco ul\u017cy\u0107 swojemu uk\u0142adowi pokarmowemu, warto zachowa\u0107 zdrowe proporcje poszczeg\u00f3lnych produkt\u00f3w na talerzu. Zdecydowanie najwi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 powinny zajmowa\u0107 jarzyny, to jest sur\u00f3wki, pieczone warzywa lub owoce. W nast\u0119pnej kolejno\u015bci mog\u0105 to by\u0107 ziemniaki, a nast\u0119pnie mi\u0119so. W\u0142a\u015bciwe proporcje zale\u017c\u0105 jednak od rodzaju i sposobu przyrz\u0105dzanych da\u0144 bo\u017conarodzeniowych. Potrawy wigilijne<\/strong>, cho\u0107 pyszne, mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do przeci\u0105\u017cenia organizmu, co skutecznie uniemo\u017cliwia czerpanie pe\u0142nej rado\u015bci ze \u015bwi\u0105t.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

\u2022 przejedzenie skutki<\/a> \u2022 preparaty na trawienie<\/a> \u2022 iberogast krople \u017co\u0142\u0105dkowe<\/a> \u2022 tabletki z karczochem<\/a> \u2022 herbata na \u017co\u0142\u0105dek i trawienie<\/a><\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ryba po grecku, kutia czy barszcz z uszkami to popularne wigilijne dania. Nie mo\u017cemy si\u0119 ich doczeka\u0107, bo w takim zestawie jemy je tylko raz w roku. Do prze\u017cywania \u015bwi\u0105t przy\u0142\u0105cza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c rodzinna atmosfera i spotkania z przyjaci\u00f3\u0142mi. Czy potrawy wigilijne i \u015bwi\u0105teczne s\u0105 jednak na tyle zdrowe, aby je\u015b\u0107 je bez wyrzut\u00f3w sumienia? […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2487,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,375],"tags":[679,675,677,681],"class_list":["post-2482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowe-odzywianie","category-zdrowie-w-kuchni","tag-jak-przygotowac-zdrowe-dania-swiateczne","tag-potrawy-wigilijne","tag-zdrowe-potrawy-wigilijne","tag-zdrowe-przepisy-swiateczne"],"yoast_head":"\nZdrowe potrawy \u015bwi\u0105teczne, dietetyczne \u015bwi\u0119ta - Apo-Discounter.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Podczas biesiad \u015bwi\u0105tecznych zjada si\u0119 cz\u0119sto za du\u017co i za t\u0142usto. Czy potrawy wigilijne mo\u017cna przygotowa\u0107 w spos\u00f3b dietetyczny, aby zachowa\u0142y smak?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zdrowe potrawy \u015bwi\u0105teczne, dietetyczne \u015bwi\u0119ta - Apo-Discounter.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Podczas biesiad \u015bwi\u0105tecznych zjada si\u0119 cz\u0119sto za du\u017co i za t\u0142usto. Czy potrawy wigilijne mo\u017cna przygotowa\u0107 w spos\u00f3b dietetyczny, aby zachowa\u0142y smak?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"blog.apo-discounter.pl\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-11-28T09:26:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-21T09:23:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1040\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Barbara Juszczak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Barbara Juszczak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Barbara Juszczak\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92\"},\"headline\":\"Potrawy wigilijne i \u015bwi\u0105teczne: czy mog\u0105 by\u0107 dietetyczne?\",\"datePublished\":\"2019-11-28T09:26:38+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-21T09:23:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/\"},\"wordCount\":1294,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg\",\"keywords\":[\"jak przygotowa\u0107 zdrowe dania \u015bwi\u0105teczne\",\"potrawy wigilijne\",\"zdrowe potrawy wigilijne\",\"zdrowe przepisy \u015bwi\u0105teczne\"],\"articleSection\":[\"Zdrowe od\u017cywianie\",\"Zdrowie w kuchni\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/\",\"name\":\"Zdrowe potrawy \u015bwi\u0105teczne, dietetyczne \u015bwi\u0119ta - Apo-Discounter.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg\",\"datePublished\":\"2019-11-28T09:26:38+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-21T09:23:05+00:00\",\"description\":\"Podczas biesiad \u015bwi\u0105tecznych zjada si\u0119 cz\u0119sto za du\u017co i za t\u0142usto. Czy potrawy wigilijne mo\u017cna przygotowa\u0107 w spos\u00f3b dietetyczny, aby zachowa\u0142y smak?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg\",\"width\":1300,\"height\":1040,\"caption\":\"potrawy wigilijne: desery\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/zdrowie-w-kuchni\\\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Potrawy wigilijne i \u015bwi\u0105teczne: czy mog\u0105 by\u0107 dietetyczne?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\",\"name\":\"blog.apo-discounter.pl\",\"description\":\"Blog o zdrowiu i urodzie\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#organization\",\"name\":\"apo-discounter.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/shop_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/shop_logo.png\",\"width\":216,\"height\":65,\"caption\":\"apo-discounter.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/apteka.apodiscounter\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92\",\"name\":\"Barbara Juszczak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Barbara Juszczak\"},\"description\":\"Pisz\u0119 o zdrowiu, dietetyce i kosmetologii, opieraj\u0105c si\u0119 na aktualnej wiedzy medycznej i badaniach naukowych. Nieustannie si\u0119 dokszta\u0142cam, by dzieli\u0107 si\u0119 z czytelnikami rzetelnymi i aktualnymi informacjami ze \u015bwiata zdrowia i urody. S\u0105dz\u0119, \u017ce \u015bwiadoma edukacja to klucz do lepszego samopoczucia i m\u0105drych wybor\u00f3w na co dzie\u0144.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.apo-discounter.pl\\\/author\\\/b-uzarska-juszczak\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zdrowe potrawy \u015bwi\u0105teczne, dietetyczne \u015bwi\u0119ta - Apo-Discounter.pl","description":"Podczas biesiad \u015bwi\u0105tecznych zjada si\u0119 cz\u0119sto za du\u017co i za t\u0142usto. Czy potrawy wigilijne mo\u017cna przygotowa\u0107 w spos\u00f3b dietetyczny, aby zachowa\u0142y smak?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zdrowe potrawy \u015bwi\u0105teczne, dietetyczne \u015bwi\u0119ta - Apo-Discounter.pl","og_description":"Podczas biesiad \u015bwi\u0105tecznych zjada si\u0119 cz\u0119sto za du\u017co i za t\u0142usto. Czy potrawy wigilijne mo\u017cna przygotowa\u0107 w spos\u00f3b dietetyczny, aby zachowa\u0142y smak?","og_url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/","og_site_name":"blog.apo-discounter.pl","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter","article_published_time":"2019-11-28T09:26:38+00:00","article_modified_time":"2021-07-21T09:23:05+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":1040,"url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Barbara Juszczak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Barbara Juszczak","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/"},"author":{"name":"Barbara Juszczak","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92"},"headline":"Potrawy wigilijne i \u015bwi\u0105teczne: czy mog\u0105 by\u0107 dietetyczne?","datePublished":"2019-11-28T09:26:38+00:00","dateModified":"2021-07-21T09:23:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/"},"wordCount":1294,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg","keywords":["jak przygotowa\u0107 zdrowe dania \u015bwi\u0105teczne","potrawy wigilijne","zdrowe potrawy wigilijne","zdrowe przepisy \u015bwi\u0105teczne"],"articleSection":["Zdrowe od\u017cywianie","Zdrowie w kuchni"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/","name":"Zdrowe potrawy \u015bwi\u0105teczne, dietetyczne \u015bwi\u0119ta - Apo-Discounter.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg","datePublished":"2019-11-28T09:26:38+00:00","dateModified":"2021-07-21T09:23:05+00:00","description":"Podczas biesiad \u015bwi\u0105tecznych zjada si\u0119 cz\u0119sto za du\u017co i za t\u0142usto. Czy potrawy wigilijne mo\u017cna przygotowa\u0107 w spos\u00f3b dietetyczny, aby zachowa\u0142y smak?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/food-photographer-jennifer-pallian-_Skvg1Izyxc-unsplash-e1574932341758.jpg","width":1300,"height":1040,"caption":"potrawy wigilijne: desery"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/zdrowie-w-kuchni\/potrawy-wigilijne-i-swiateczne-czy-moga-byc-dietetyczne\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Potrawy wigilijne i \u015bwi\u0105teczne: czy mog\u0105 by\u0107 dietetyczne?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/","name":"blog.apo-discounter.pl","description":"Blog o zdrowiu i urodzie","publisher":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#organization","name":"apo-discounter.pl","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/shop_logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/shop_logo.png","width":216,"height":65,"caption":"apo-discounter.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/apteka.apodiscounter"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2aeb4950d5a2503e8d7fbda336c0ab92","name":"Barbara Juszczak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/761c2dc347b35581c653439c328b7ef42ba8928b293c276fa9e342eacff7f73f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Barbara Juszczak"},"description":"Pisz\u0119 o zdrowiu, dietetyce i kosmetologii, opieraj\u0105c si\u0119 na aktualnej wiedzy medycznej i badaniach naukowych. Nieustannie si\u0119 dokszta\u0142cam, by dzieli\u0107 si\u0119 z czytelnikami rzetelnymi i aktualnymi informacjami ze \u015bwiata zdrowia i urody. S\u0105dz\u0119, \u017ce \u015bwiadoma edukacja to klucz do lepszego samopoczucia i m\u0105drych wybor\u00f3w na co dzie\u0144.","url":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/author\/b-uzarska-juszczak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2482"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7264,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions\/7264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apo-discounter.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}