Fakty i mity o kawie. Kto może i powinien ją pić?
Fakty i mity, Zdrowie w kuchniNiewiele jest produktów spożywczych, które budzą aż taką kontrowersję jak kawa. Każdy z nas ma swoją teorię na jej temat. Co więcej, jeden kardiolog twierdzi, że osoby z nadciśnieniem mogą ją pić, a inny kategorycznie jej zabroni.…
Sezon na ruszt w pełni. Jak grillować, aby jeść zdrowo i smacznie?
Fakty i mity, Zdrowie w kuchni
Sezon na dania z rusztu trwa w najlepsze, a w sklepach znaleźć można całe półki produktów do grilla. Nic dziwnego - jest to jeden z ulubionych sposobów na spędzanie wolnego czasu przez Polaków. Piękna pogoda, zimne napoje i dania…
Likopen – dlaczego nie powinno go zabraknąć w diecie?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Barwnik nadający piękny czerwony kolor owocom i warzywom, jednocześnie wnoszący do diety wiele korzyści zdrowotnych. Należy do grupy karotenoidów, jest krewniakiem beta-karotenu. Ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych, a jego pozyskiwanie…
Zatrucie rybą – co oznacza i kto jest na nie narażony?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Sezon na zagraniczne wycieczki, szczególnie w ciepłe kraje, rozkręca się na dobre. Piękna pogoda, cudownie ciepła woda, egzotyczne potrawy na talerzu. Dla wielu z nas wakacje są doskonałym czasem na zwiększenie spożycia ryb i…
Dlaczego warto jeść kalarepę? Właściwości zdrowotne i zastosowanie
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Wiosna to idealny czas na młode warzywa. Są doskonałe w smaku, świeże i chrupiące, a dzięki bogactwu witamin pomagają uzupełnić niedobór składników odżywczych po zimie. W maju rozpoczyna się sezon na kalarepę o charakterystycznym,…
Czy śledzie są zdrowe? Co warto o nich wiedzieć nie tylko przed Ostatkami
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Śledzie zajmują wyjątkowo stateczne i honorowe miejsce w polskiej kuchni. Stały się niejako symbolem wielu religijnych i społecznych celebracji. Jednak poza symboliką zamierzchłych czasów, śledzia warto docenić przede wszystkim…
Jak wspomóc trawienie przy świątecznym stole?
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Podczas świąt bardzo trudno zachować umiar w trakcie jedzenia. Częstym skutkiem przejadania się tłustymi i ciężkostrawnymi potrawami oraz słodkimi wypiekami są objawy niestrawności takie jak wzdęcia, ból brzucha, zgaga czy zaparcia.…
Dieta bogatoresztkowa – dla kogo? Zasady, zalecane produkty, efekty
Zdrowe odżywianie, Zdrowie w kuchni
Motoryka jelit ma bezpośredni wpływ na regularne wypróżnianie się i występowanie zaburzeń trawiennych. Jak w naturalny sposób ją usprawnić i uniknąć zaparć bez konieczności stosowania środków farmakologicznych? Odpowiedzią…